Синьото сирене е идеално за готвене

Фините гъбни сирена като Roquefort и Blue Stilton са непобедими основи, когато трябва да готвите бързо. За да приготвите вкусна и здравословна храна за възможно най-кратко време, е полезно да имате синьо сирене в хладилника. Синьото сирене е истинско изкушение. С изисканото гъбено сирене за кратко време могат да се приготвят вкусни ястия. Тези, които харесват вкуса на синьото сирене, могат да интегрират изисканото сирене в менюто по различни начини. Синьото сирене също е изключително здравословно. Последните проучвания показват, че гъбеното сирене е полезно за чревната флора и дори се казва, че е адекватна храна за диетата. Със страхотните идеи за готвене на синьо сирене от експерта по сирене Шустер вкусният вид сирене е по-често на масата - обещавам.

Синьо сирене като основна за сосове

Кремообразният, кремообразен сос с фино гъбено сирене се приготвя за няколко минути. Вкусният сос от сирене се съчетава добре с месо, тестени изделия и зеленчуци. За четирима души ви трябват 300 грама синьо сирене (Рокфор, Син Стилтън или Бавария Блу), 3 супени лъжици мляко, малко масло, черен пипер, сол, лимонов сок и евентуално орехи и 2 супени лъжици бяло вино. Отстранете кората от гъбеното сирене и нарежете сиренето на ситно. След това сложете млякото в тенджера, добавете сиренето и разтопете всичко на ниска температура. Ако синьото сирене се е комбинирало напълно с млякото, можете да промените консистенцията, като добавите вино или мляко. Ако сосът от сирене е твърде течен, добавете малко фино гъбено сирене. Подправете синьото сирене със сол, черен пипер и лимонов сок и перфектният сос от синьо сирене е готов. Орехите са подходящи като гарнитура.

Телешки шницел с пълнеж от гъби и тиквички

Не са ви нужни 30 минути по-дълго за вкусния телешки шницел. За четирима души се изисква следното: 4 телешки шницел на 150 грама, 1 тиквичка, 180 грама синьо сирене (Fourme d´´Ambert, Roquefort или Danablu), масло, сол, черен пипер и дървени пръчки. Измийте телешката ескалопа, подсушете и нарежете на джобове. След това нарежете на кубчета измитите тиквички и отстранете кората от синьото сирене. Сиренето се натрошава с вилица и се смесва с кубчетата тиквички. Подправете зеленчуковото и синьо сирене с пълнеж от черен пипер и сол. Напълнете телешкия шницел и запечатайте плътно джобовете с дървените пръчки. Пълнените шницели се пекат в горещо олио от всички страни. Вече е приготвено вкусно основно ястие с гъбено сирене. Хрупкава салата от листа допълва ястието.

Дресинг с гъбено сирене за пикантна салата

Вкусният дресинг за салати със синьо сирене идеално се съчетава с хрупкави листни салати, плодови салати с плодове и морски салати от копър и целина. За дресинга със синьо сирене са ви необходими: 80 грама фино гъбено сирене (Gorgonzola, Blue Stilton или Bavaria Blue), 80 грама заквасена сметана, 2 супени лъжици лимонов сок, 2 супени лъжици зехтин, черен пипер и сол. След като кората е отстранена от гъбеното сирене, тя се натрошава с вилица. Смесете сиренето със заквасена сметана (алтернативно мляко), подправки и олио до кремообразен сос и изисканият салатен дресинг от гъбено сирене е готов.

Защо синьото сирене е подходящо за диетата?

Фините гъбни сирена като Рокфор осигуряват на организма важни витамини, минерали и разнообразни протеини. Те осигуряват бързо усещане за ситост, поради което ядете по-малко ястия със синьо сирене. Благодарение на финото гъбено сирене, чувството за ситост продължава дълго време и намалява желанието за нездравословни закуски. Синьото сирене, приготвено от овче или козе мляко, като bleu de ch chvre, съдържа по-малко наситени мастни киселини и холестерол. В сравнение с гъбеното сирене, направено от краве мляко, още повече витамин А, витамин В, калций и фосфор.

В Kдse Schuster, онлайн магазинът за изискани сирена, можете да получите подбрани фини сирена с гъби, които са идеални за чисто удоволствие и готвене.

С едно щракване върху бутона за социални медии можете да активирате функцията за споделяне на съдържание. Едва след активирането данните се изпращат на операторите на социалните мрежи. Допълнителна информация по въпроса можете да намерите на нашата страница за защита на данните.