Симптоми на хранителна алергия, реакция, лечение, тестове

Обобщение

• Какво е хранителна алергия ?
• Фигури
• Кои са основните алергенни храни ?
• Симптоми на хранителна алергия
• Причини
• Какви са рисковите фактори ?
• Кои са хората в риск ?
• Колко трае хранителната алергия ?
• Кой, кога да се консултира в случай на симптоми ?
• Какво да правите, ако сте алергични към дадена храна ?
• Диагностична
• Как се развива хранителна алергия? ?
• Лечения: как да се лекува хранителна алергия ?
• Профилактика на алергични реакции
• Информационни сайтове и асоциации

Какво е хранителна алергия ?

Хранителната алергия е ненормална реакция на имунна система след поглъщане на разглеждана храна алерген.

Симптомите могат да бъдат леки до изтръпване на устните, на сърбеж или някои Обриви, но те също могат да бъдат сериозни и дори да причинят смърт от анафилактичен шок.

Хранителните алергии се появяват в детството и единственото лечение е да се премахне напълно въпросната храна.

Фигури

В Европа разпространението на хранителните алергии се оценява между 1,8 и 4,4%.

Във Франция 50 до 80 души умират всяка година от хранителна алергия.

Кои са основните алергенни храни ?

Най-често срещаните хранителни алергени при възрастни

Най-често срещаните алергени при възрастни са:

• на фъстъци, особено фъстъци;
• на ядки (бадеми, бразилски ядки, кашу, лешници, макадамия, пекани, кедрови ядки, шам фъстък, орехи;
• на мляко От крава;
• на яйца;
• на Риби;
• на Морска храна (рак, омар и скариди);
• на соя;
• на царевица;
• семената на сусам;
• на ягоди.

Въпреки това, всяка храна е вероятно да предизвика алергия, особено ако съдържа добавки.

Най-често срещаните хранителни алергени при деца

Алергията към яйчен протеин и алергия към краве мляко са най-честите хранителни алергии при децата.

Симптоми на хранителна алергия

Симптоми на хранителна алергия при възрастни

Симптомите обикновено се появяват в рамките на минути след ядене на храната и до 2 часа след това.

Техният характер и интензивност са променливи. Можем да видим:

• симптоми кожен: сърбеж, обрив, зачервяване, подуване на устните, лицето и крайниците;
• симптоми дихателна: хрипове, чувство на подуване в гърлото, затруднено дишане, чувство на задушаване, пристъп на астма;
• симптоми храносмилателна: коремни спазми, диария, колики, гадене, повръщане;
• симптоми сърдечно-съдови: бледност, слаб пулс, тахикардия.

Симптоми на хранителна алергия при деца

При децата можем особено да наблюдаваме храносмилателни признаци и кожни признаци. Понякога може да се появи астма.

Хранителна алергия: някои сериозни симптоми

Тежките симптоми на хранителна алергия са генерализирани кошери, в които могат да се превърнат ангиоедем и анафилактичен шок, който може да причини смърт. В този случай има спад на кръвното налягане, сърцебиене и нарушения на съзнанието.

Причини

Причините за хранителни алергии не са ясно идентифицирани. Някои храни ще предизвикат по-сериозни и по-чести реакции от други. Хората от семейства с алергии са по-склонни да развият хранителни алергии.

Какви са рисковите фактори ?

Не са идентифицирани всички рискови фактори за хранителна алергия. Хората с алергии или атопични състояния или дори от семейства с алергия са изложени на по-голям риск. Детското затлъстяване също е рисков фактор.

---