Симптоми на чувствителност към млечна захар и диагностика
Най-честите симптоми при пациенти, чувствителни към млечна захар, са експлозивни, чести воднисти диарии, подуване на корема, спазми от вятъра. В случай на деца в предучилищна и училищна възраст, оплакването от спазматична пъпна връв, бледност, неприятна миризма в устата може да бъде оплакване. Трудно е да се разпознае непоносимостта към лактоза, тъй като развитието на симптомите не винаги е пряко свързано с консумацията на мляко.
Млечна захар или млечен протеин?
В ежедневието двете понятия често се бъркат, така че чувствителните към лактоза пациенти също предпочитат да не консумират млечни продукти, въпреки че в техния случай някои препарати не предизвикват симптоми. Ето защо е важно първо да се изясни кои оплаквания са причинени от коя съставка. Той обяснява д-р Гражданин Мариан, детски гастроентеролог в Центъра за алергии в Буда.
Въпреки многото си полезни свойства, консумацията на мляко може да предизвика оплаквания при хора, които са чувствителни към млякото. По отношение на количество и качество, млякото има два важни компонента, като протеин и млечна захар, които могат да причинят симптоми.
Млечните протеини и млечната захар се използват за организма по различни начини. Храносмилателните ензими играят роля в разграждането на протеините. Ако разграждането на протеините е недостатъчно и чревната имунна система показва повишена чувствителност, млечните протеини преминават през червата и предизвикват алергична реакция, засягаща цялото тяло.Това е алергия към мляко.
Лактозата, която присъства в значителни количества в млякото, се състои от две молекули захар, глюкоза и галактоза. Лактозата се разгражда от лактазен ензим в фината структура на тънките чревни пухчета, границата на четката. Причината за симптомите и оплакванията е, че ензимното разграждане на храната не настъпва. По този начин, чувствителността към лактоза се причинява от отсъствието или намаленото количество ензим, който разгражда лактозата в тялото (лактаза).
Може да се появи както при възрастни, така и при деца
Лактазният ензим се развива през живота на плода, достига своя връх в ранна детска възраст и бавно намалява след 3-годишна възраст. В кърмаческа и кърмаческа възраст количеството намалява само в случай на заболявания с увреждане на лигавицата на червата, тъй като лактазният ензим е много чувствителен и при увреждане на повърхността на лигавицата на червата функцията на ензима вече не е задоволителна.