Силните есенции за здраве се съхраняват в ... бадеми
Заедно с други мазни плодове като ядки или шам фъстък, бадемите са отличен източник на протеини и растителни мазнини. Консумирани сурови или пържени много малко, без сол или аромати, те имат множество ползи за здравето.
Можете също така да приготвите бадемово мляко, което е добър заместител на млякото от животински произход, в случай на вегетарианци или такива с непоносимост към лактоза. Освен това, шепа бадеми са идеалната закуска, дори когато сте на диета.
Какво съдържат бадемите?
Тези чудотворни плодове са богати на растителни протеини, фибри и „здравословни“ мазнини, съдържат количество желязо, сравнимо със спанака, но също така витамин Е, витамини от група В, магнезий, селен, цинк, фолиева киселина, витамин D и калций.
Бадемите също са богати на антиоксиданти. В черупката на бадемите са открити 20 вида флавоноиди в уникална комбинация. Например катехини, които също присъстват в зеления чай, и нарингенин, който също присъства в грейпфрута.
Какви са ползите от бадемите?
Основните ползи от бадемите са върху сърдечно-съдовата система. Антиоксидантите премахват оксидативния стрес, който може да увреди артериите. В същото време кръвоносните съдове са защитени и рискът от атеросклеротични лезии е намален. Бадемите също понижават кръвното налягане поради приема на калий.
Редовната консумация на бадеми може да се бори с анемията и най-важното да я предотврати. Те са богати на желязо и фолиева киселина, които играят важна роля в образуването на червени кръвни клетки.
Бадемите също правят чудеса за кожата, под формата на масло, бадемово мляко или паста. Витамин Е и антиоксидантите елиминират токсините и овлажняват кожата, подмладявайки външния й вид. Същите полезни ефекти се разпростират върху косата и ноктите. Можете да ги използвате в маски или да добавите малко масло във ваната, когато се къпете.
Комбинацията от витамини от група В с витамин Е и селен има невероятни ползи за нервната система. Благодарение на този ефект, бадемите подобряват когнитивните функции, паметта и вниманието и могат да предотвратят дегенеративни неврологични заболявания, като деменция или болест на Алцхаймер.
Findca са богати на витамини и минерали, бадемите също са отличен тоник. Той ви зарежда с енергия, намалява стреса и умората и причинява благополучие. Можете да ги ядете като следобедна закуска, когато започнете да се уморявате и да се концентрирате по-силно.
Бадемите също се препоръчват за хора, страдащи от тревожност или депресия, защото те спомагат за намаляване на симптомите на възбуда и нервност.
Бедни на калории и въглехидрати, бадемите са разрешени в много диети за отслабване. Също така се нуждаем от минимално количество мазнини, за да функционираме, а бадемите могат да ви дадат добре дошла доза „здравословни“ мазнини.
Колко и как трябва да ядем бадеми?
Както при всяка храна, без значение колко ползи за здравето е важно да не се прекалява. Можете да ядете 1-2 супени лъжици бадеми на ден, като лека закуска или добавени към салати, десерти или ястия.
За да осигурите правилното усвояване на желязото в състава на бадемите, също яжте плодове или зеленчуци, богати на витамин С. Например, можете да приготвите зелена салата с 2 киви, нарязани на парчета, шепа сурови бадеми и няколко парчета телемеа или тофу.