Швейцария - Нови замърсители в бебешкото мляко на прах - Новини - SRF
Майките, които не кърмят, зависят от индустриално произведено сухо мляко. Анализите на "Kassensturz" сега показват, че бебешкото мляко съдържа твърде много вредни вещества, които се считат за канцерогенни. Потенциален риск за здравето, който никой не е очаквал.
Автор: Карин Гфререр и Роджър Мюлер
Те се наричат глицидол и 3-MCPD. Тези две вещества крият риск за здравето, за който хранителната промишленост и властите осъзнават едва наскоро. За първи път изследователите откриха тези вещества преди десет години. В рафинирани мазнини и масла, които производителите на храни добавят към печени продукти, сладкиши, чипс или дори бебешко мляко.
Сега Европейският орган за безопасност на храните, Efsa, за първи път направи оценка на рисковете за общественото здраве. Заключение: 3-MCPD се счита за „вероятно канцерогенен“, а глицидолът като „канцерогенен и генотоксичен“. Това означава, че дори и най-малките количества глицидол могат да променят генната структура на клетките.
„Всяка доза може да причини рак“
Ситуацията е особено тревожна за бебета, които не са кърмени, казва говорителят на Efsa Марко Биналя: „Предполагаме, че тези много малки деца поглъщат повече от поносимото количество 3-MCPD. Няма максимално разрешена доза за глицидол. Защото всяка доза може да представлява риск и да причини рак. "
Кърмачетата, които пият мляко в бутилка, могат да приемат твърде много от тези замърсители всеки ден. Това се доказва от лабораторни анализи на “Kassensturz” и “A Bon Entendeur”. Тествани бяха четири бебешки млечни продукта от най-продаваните марки. Никой от тях не спазва насоките на Efsa.
Измерено спрямо максималната поносима дневна доза, определена от Efsa, бебетата с млякото Aptamil Pre Pronutra от Milupa консумират 3,4 пъти 3-MCPD. При Bimbosan Super Premium 2 това е три пъти максималната дневна доза, а при последващото мляко Bio Combiotik от Hipp е двойно. Само в адаптираното мляко Beba от Nestlé лабораторията не откри 3-MCPD.
Nestlé Beba е най-силно натоварена с глицидол
Но: Beba е продуктът, който съдържа най-много глицидол. Според Efsa този замърсител дори не трябва да се появява в бебешкото мляко. Глицидол е открит и в продуктите на Bimbosan и Aptamil. Този замърсител само не се открива в последващото мляко Hipp.
Карола Крел Збинден, управляващ директор на Асоциацията на швейцарските производители на бебешко мляко, казва, че индустрията е намалила замърсителите с 50 процента, откакто са открити. Бебешкото мляко обикновено е безопасно.
„Не можем да се придържаме към препоръките“
По отношение на резултатите от теста обаче тя признава: "Сегашната ситуация е, че препоръките на Efsa не могат да бъдат спазвани от всички продукти." Референтните стойности са нови и работата продължава по намаляване до нула. Те също работят за това заедно с производителите на мазнини.
Нестле и Бимбосан също отбелязват, че техните собствени измервания дават по-ниски стойности. Bimbosan казва, че новите продукти без палмово масло са в рамките на препоръките на Efsa.
Педиатър призовава федералното правителство да действа
Сега зависи от политиката. Главният лекар на детската болница в Източна Швейцария Йозеф Лаймабахер иска ясна гранична стойност. Той също е член на Федералната комисия по храненето. Той заявява, че бебетата се нуждаят от специална защита: „Ако вече знаем, че има така наречените канцерогенни вещества в бебешкото мляко, тогава това е много важно“.
Все още няма обвързващи разпоредби за глицидол и 3-MCPD. Сега оценката на риска на Efsa служи на ЕС като основа за определяне на пределни стойности. Предложение се очаква до средата на следващата година.
Федералната служба гарантира: Ще има ограничена стойност
Винсент Дъдлър, ръководител на отдел за оценка на риска във Федералната служба за безопасност на храните и ветеринарна медицина, казва за високите нива на вредни вещества в бебешкото мляко: "Ние абсолютно искаме да коригираме това." Федералното правителство иска да изчака предложението на ЕС и допълнителна оценка на риска в рамките на СЗО.
«Нямаме основание да се съмняваме в научната оценка на Efsa. Според мен граничните стойности ще бъдат в този диапазон “, казва Винсент Дъдлър. При определянето на пределните стойности обаче играят роля не само здравните, но и политическите и икономическите рискове. Но той казва: "Гарантирам, че ще има ограничение."
Какво трябва да правят родителите?
Ситуацията е незадоволителна за родителите. Въпреки вредните вещества, много от тях са зависими от бебешкото мляко, ако майката не може да кърми. Понастоящем няма алтернативи. Рафинираните мазнини се използват от всички производители на пазара. Специалистите по хранене съветват да не се паникьосвате. Неизползването на бебешко мляко въз основа на последните открития би било погрешно.