Съхранение на орех

За да се осигури качеството на сърцевината възможно най-дълго, след събиране на ядките, трябва да се извършат следните операции:

орех

Точното спазване на тези операции води до правилното запазване на качеството на ореховите ядки. Така той остава бяло-жълт цвят за период до 2 години. Ако тези операции не бъдат извършени навреме, качеството на ядката на ореха ще се обезцени чрез промяна на цвета на ядката на ореха от бяло-жълто до червеникаво-кафяво до черно. Това се дължи на появата на спори на плесени. Освен това, ако тези операции не се спазват, има много голяма вероятност от поява на червеи, което напълно компрометира качеството на ядката на ореха. И не на последно място, заслужава да се помни, че правилно обработеният орех гарантира по-висока цена за възстановяване, което напълно оправдава правилното, пълно и навременно изпълнение на тези операции по почистване, дезинфекция и съхранение.