Шоуто за здравословно готвене Нашите професионални готвачи; аптечно списание
Топ готвачът Питър Аш разработи своя собствена интелигентна здравна кухня. Той комбинира немски и международни диети в вкусни рецепти
Шеф Питър Аш
Питър Аш научил от звездния готвач Еккард Вицигман в Мюнхен и в храма на висшата кухня в Хамбург „Landhaus Scherrer“. В майсторския си изпит той беше най-добрият през годината си. Като топ готвач, Питър Аш беше ентусиазиран от здравословното удоволствие още от самото начало. Освен това се обучава за диетолог и работи както в гурме ресторанти, така и в известни клиники за рехабилитация. Днес той е главен готвач в санаториума Silima на езерото Simsee в Chiemgau.
Той съчетава елементите на различни диети от цял свят с предпочитанията на немската кухня в удивително прост, но изключително здравословен микс. Понастоящем Петер Аш е смятан за един от най-добрите готвачи по отношение на балансираните и вкусни ястия. От една страна, той се е специализирал в здравословното хранене, вдъхновено от традиционната критска кухня. От друга страна, той много се интересува от китайското кулинарно изкуство. Той е очарован от това колко разнообразни са ястията и как азиатските готвачи целенасочено използват подправки и лечебни билки.
Питър Аш редовно провежда курсове за готвене за семейства, деца, сърдечно болни и хоби готвачи. Семинарите стават допълнително удоволствие, когато се провеждат например на Крит или Ибиса. Наскоро беше публикувана първата му готварска книга.
Представяме селекция от типичните му рецепти в нашата поредица „Готвене с Питър Аш“. Здравният готвач е създавал разнообразни, лесни за готвене тристепенни менюта за много случаи. Забавлявайте се при избора, готвенето и насладата!