Шоу с шоколадов крем - практични рецепти

шоколадов

Малките сладкиши, традиционно приготвени с ванилов крем, могат да се приготвят и с вкусен шоколадов крем.

Съставки за тесто

Крем съставки

Съставки за гарнитурата

1. Поставете водата и олиото на огъня и след като заври, издърпайте купата от котлона, добавете брашното наведнъж и разбъркайте енергично, за да се смеси. Оставете да се охлади, след това добавете яйца, като ги включвате в тестото едно по едно.
2. Поставете тестото в купа и пуснете малки топки в тавата, като разстоянието между тях. Печете до набъбване и покафеняване хубаво отгоре, след това извадете и оставете да се охлади.
3. За крема сметаната трябва да се отцеди много добре и след това да се смеси със захар и какао. Оставете да се охлади.
4. Напълнете поничките със студена сметана и гарнирайте с настърган шоколад. Оставете да се охлади до сервиране.

Полезен съвет:

Ако приготвяте крем за ганаш за пълнежи, използвайте равни части заквасена сметана и шоколад.

✽ За тънка глазура пригответе ганаш от 2 части заквасена сметана до една част шоколад, а за гъста глазура една част заквасена сметана и 3 части шоколад.