Шоколадови бисквитки Mocha

Тази рецепта съдържа много от това, което бихте очаквали от добрите бисквитки: шоколад и големи ядки. Леката нотка на кафе осигурява тази допълнителна свирка. Тези бисквити с шоколад мока са не само удоволствие по време на Коледа. Също така положителната страна на бисквитите е, че се пекат лесно. Тук малко може да се обърка!

След половин час шоколадовите бисквити мока ще бъдат на масата и през половината от времето можете да гледате печене - или да направите някаква друга релаксираща дейност. Какво повече искаш?

Зарадвали са много чудовища с бисквитки: шоколадови бисквити Mocha

Търсите още рецепти за бисквити? Опитайте бадемовите пръчици, мошеници и хубавите меденки.

Рецептата: Шоколадови бисквитки Mocha

съставки

180 г бадемово брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
60 г шоколадов чипс
60 г орехи
1 щипка (и) сол
2 супени лъжици мед
1 супена лъжица кокосово масло
1 яйце
2 супени лъжици кафе на прах
1 чаена лъжичка ванилия на прах

подготовка

Загрейте фурната на 180 градуса.
Смесете бадемовото брашно, солта, кафето на прах, шоколадовите стърготини и бакпулвера.
Нарежете грубо орехите и добавете към сместа.
Оставете кокосовото масло да се разтопи. Смесете с мед, ванилия на прах и яйцето.
Добавете сместа от мед и масло към брашнената смес и разбъркайте добре.
Поставете около 15 бисквитени купища върху лист за печене, застлан с хартия за печене със супена лъжица.
Поставете във фурната за 10 минути. След това оставете да се охлади добре.

Пасва на

Нашият съвет

Вместо финото (скъпо) бадемово брашно можете да използвате и смлени бадеми - но консистенцията не е толкова перфектна.

Уверете се, че шоколадовите чипове са "чисти" и направени от 100% какао, като тези от Rainforest. Какаовите зърна се срещат все по-често в магазините за биологични продукти. Като алтернатива можете да нарежете 100% шоколад на малки парченца.

Ако постоянно избягвате захар за известно време, можете също да изберете марки, които съдържат (малко) захар, когато избирате шоколад.

Ще изпечете тези шоколадови бисквитки мока отново

говорим от опит. Бисквитките са прекалено вкусни, за да опитате само веднъж. Като алтернатива можете да препоръчате и двойната рецепта:-)

Съвет: ако търсите повече рецепти за бисквитки, препоръчваме нашата коледна готварска книга с нашата Любими рецепти за бисквитки, Коледа В Сладки, В най-добрият В тортаВ за неделята на Адвента,В домашно В Палео подаръциВ и перфектното празнично меню.

Чисто печене + Коледна готварска книга

Коледна готварска книга на Палео

Харесвате ли тази публикация? След това се регистрирайте за нашия бюлетин или ни следвайте във facebook.

Публикувано от Михаела

Обсъдете с нас

28 коментара

Здравейте, изпекох тези бисквитки за трети път и всеки път не се получиха и тотално се разпаднаха, въпреки че добавих олио и мед много повече от предложеното в рецептата. Много съм разочарована и всеки път ме боля корем от това ронливо тесто.

Според рецептата, за съжаление, тестото стана много сухо и ронливо. Добавете яйце и допълнително кокосово масло, след което тестото беше напълно лепкаво и трудно можеше да бъде извадено от лъжицата. Само големи парчета можеха да „бъркат“ в тавата за печене. Въпреки всичко, крайният резултат има доста добър вкус. Много марципан:-)

Днес ги изпекох, консистенцията е добре, но според тази рецепта за съжаление са нулево сладки и нямат някакъв вкус.:-(

Разпадането на вкус прилича на триони от фурната. Тротс изпълни инструкциите напълно неуспешно. Жалко за скъпите съставки # здрав трион

Здравей Стефан, аз също имам проблеми с палео рецептите. Но направете го за дъщеря ми. Така направих днес бисквити с шоколад мока. За мен те станаха много твърди и кафето има изключително добър вкус. Оптиката също оставя нещо да се желае. Въпреки че нарязах на ръка шоколада и орехите.

Опитайте се да прецените консистенцията преди печене - и ако е необходимо добавете още малко кокосово масло или мед. LG, Anja

Добавям второ яйце и малко вода, за да получа правилната консистенция ...

Тези бисквити ги пека много често ... вчера ги раздадох отново и бяха развълнувани.:-)

Хм, какво точно се разбира под „шоколадови чипове“? Какаовите зърна са свързани тук, но това е нещо съвсем различно. Имам какаови зърна тук, вкусът почти не ми напомня на шоколад, дори на тъмен шоколад.

обичате да използвате шоколада, който харесвате - препоръчваме какаови зърна. Какаовите зърна са 100% шоколад, доколкото знам - вкусът всъщност е странен в началото:)

За мен бисквитките бяха малко пресъхнали и бяха много ронливи ...
Как можете да промените това? Повече мазнини?

точно, опитайте да добавите още малко кокосово масло или мед към вашата смес.

това звучи като страхотни рецепти ! Чудя се обаче за меда, той не става токсичен при нагряване?

Благодарим ви за отзивите и страхотния ви принос!

Мога ли да използвам пулпата от ваниловата шушулка вместо ваниловата пу?

Благодаря, Малика!
LG Margot

Здрасти.
Какво точно представлява кафето на прах? Разтворимо кафе?

без кафе на прах е смляно кафе:)

:) Това е, което си мислех! Но не бях сигурен! Благодаря за вашият отговор!

Взех разтворимо кафе, защото не ми хареса идеята за кафе на зърна в устата и все още имах малко вкъщи. Това работи чудесно. Вкусът на бисквитките е страхотен и е направен добре дори след инструкции. Те обаче изглеждат по-гладки, отколкото на снимката тук. Със сигурност ще ги изпека отново:-)

Благодарим ви за доклада и се забавлявайте да печете и хапвате:)

Ако взема ванилова пръчка, просто ли взема целулозата ? Или ?

Какво представлява ванилията на прах? Това означава ли ванилова захар ?

Здрасти,
Не, определено не трябва да използвате ваниловата захар. Винаги купуваме ванилия в мелница и след това прясно я смиламе в тестото. Можете също така да закупите предварително смляна ванилия под формата на прах. Това имаме предвид под това. LG!

Здрасти!
Замених кафето с какао и взех още едно яйце.
Страхотно лакомство с кафе!
LG

Звучи добре. Имам обаче резерви по отношение на шоколадовия чипс: Доколкото знам, те идват само със захар (и всички останали глупости с нея, като соев лецитин).:(
Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да направите тези неща сами от суров шоколад; или го оставете изцяло и използвайте какао на прах за него.:)

Благодаря за рецептата. Приложих го леко модифициран вчера. 2 лъжици какао за печене вместо кафе и 40 грама бадемово брашно плюс 140 грама смлени бадеми. Също така оформен на сфери и сплескан.
Много добре приет!

Не работи с количеството течност, напълно ронливо . Това е заради „единственото бадемово брашно". Добавих също 2 яйца и оформих кръгли топчета, след което ги притиснах плоски и ги сложих върху тавата за печене. .

Почувствах се по същия начин. Много прекалено сухо. ронлив. Но това е заради заместителя на яйцата за мен, това е твърде малко течност.