Шоколадови барове и червено кадифе; Лесна и здравословна рецепта!

Смятате ли, че тази публикация е полезна и вдъхновяваща? Да запазя ТОЗИ ПИН в неговия Блог дъска в Pinterest. 😉

Шоколадово кадифено червено кадифено брауни - Тези прости червени кадифени брауни са покрити с много шоколад и са кадифени, гладки и гладки! Не го наричат червено кадифе за нищо!

Шоколадово кадифено червено кадифено брауни

Преди Свети Валентин започна червената кадифена треска. Има го навсякъде. Ето моята публикация.

Тези червени кадифени брауни са нещо средно между брауни и бар. Това не е превъзходен магазин за шоколад, за да им даде истински статус на брауни, но е много по-дебел, по-плътен и по-богат от типичния бар.

Известно е, че класическото червено кадифе има шоколадови нюанси, но не е прекалено шоколадово и тези обикновени кафяви браунита удрят тази марка.

И са толкова далеч от червената кадифена торта, която можете да получите. Нищо леко, пухкаво или подобно на торта при тях. Те са меки, богати, плътни и изключително влажни.

Следвай ни в ПИНТЕРЕСТ!

Те са проста рецепта без пасатор, която може да се комбинира за минути. Толкова лесно, колкото да отворите кутия смес от торта от червено кадифе, но много по-добре и с уникална дегустация.

Шоколадовите щрудели отгоре подчертават какаото, което се разбърква в тестото. Общото съдържание на шоколад е налице, но не е твърде тъмно или твърде интензивно.

Те са маслени, богати и кадифени, меки и гладки. Не го наричат червено кадифе за нищо.

Какво има в Red Velvet Brownies?

За да направите тези барове с червено кадифе, ще ви трябват:

Несолено масло
яйце
Светлокафява захар
Екстракт от ванилия
Неподсладено какао на прах
червено оцветител за храна
Универсално брашно
сол
Полусладки шоколадови чипове

Как да си направим червено кадифено брауни

Направих ги, като приспособих моята надеждна основна рецепта за Blondies. Разтопете 1 парче масло, добавете яйце, кафява захар и ванилия и след това разбийте какаото на прах.

След това добавих много червено багрило. Купих два комплекта гел-оцветител за храна на Betty Crocker (съдържащ червено, синьо, жълто и зелено), за да получа два червени флакона, от които се нуждаех. И за щастие имам достатъчно зелено под ръка, за да съм готов сега и през 2020 г. за проекти за Деня на Свети Пади.

Моите хранителни магазини спряха да носят остарели капки и гел и се продават в опаковки. Вземете колкото се може повече от старомодните червени оцветители за храна, гелове или капки, тъй като превръщането на шоколадовата маса в червено е голяма работа.

След като получите тестото толкова червено, колкото искате, добавете брашното, навийте го в тигана и залейте с разтопен шоколадов чипс, за да създадете вихъра. Дадох подробни инструкции за това как да улесним вихровия модел на картата с рецепти по-долу.

Трудно е да се определи кога да се приготвят тъмни храни, а червените и кафявите храни са едни от най-трудните. Печете 28 минути. Препоръчвам 28-30, или докато горната част е поставена и не блести. Шоколадовите вихри ще бъдат блестящи, но не и тестото.

Мога ли да дублирам тази рецепта?

Вероятно можете, въпреки че никога не съм правил двойна партида от тези червени кадифени брауни. Предполагам, че просто ще трябва да сгънете всички съставки и да изпечете сладкишите в тиган 9 × 13 инча.

Мога ли да пропусна оцветителя за храна?

Да, въпреки че вашите червени кадифени брауни не са със същия цвят като моите. Но все пак ще имате тонове страхотни шоколадови браунита!

Мога ли да направя тези без глутен?

Направих само тези брауни с червено кадифе, както е посочено на картата с рецепти по-долу, така че не мога да кажа със сигурност дали/как да направя рецепта без глутен от тях. Ако опитате, кажете ми как се получават браунитата!

Мога ли да завъртя друг вид шоколад върху него?

Не разбирам защо не! Използвах полусладък шоколад, защото предпочитам по-богати брауни, но можете да използвате и бял или млечен шоколад.

Как да съхраняваме червени кадифени брауни

Тези червени кадифени шоколадови вихрушки остават херметични до 1 седмица при стайна температура или във фризера до 6 месеца.

Моля, обърнете внимание, че браунито трябва да бъде напълно охладено, преди да се съхранява в контейнер. Ако поставите браунитата в Tupperware, преди да са напълно охладени, в купата ще се образува конденз, който ще повлияе на текстурата на браунитата.

Съвети за приготвяне на брауни от червено кадифе

Някои неща, които трябва да имате предвид при приготвянето на тези прости какаови браунита:

Първо изчакайте минута или две, преди да добавите яйцето към разтопеното масло. Когато добавите яйцето към горещото разтопено масло, получавате бъркано яйце.

Второ, след като добавите сухите съставки към мокри, ще искате да смесите тестото, докато всичко се включи. Ако смесите тестото за брауни твърде много, получавате плътни брауни и сладкиши.

И накрая, тези брауни с червено кадифе ми напомнят за шоколадовите блокчета с меласа от меденки, които направих преди Коледа и се предпочита по-дълго време за охлаждане. Призовавам ви да ги оставите да се охладят в тигана поне за няколко часа или за една нощ. Той дава на шоколада шанс да подготви напълно и да си почине баровете, което прави нарязването по-изрядна работа.

Ще бъдете възнаградени с меки пръти от вътрешната страна, с малко по-твърди и здрави ръбове и просто искате да потънете със зъби в тях.

Време за подготовка 10 минути

Време е за готвене 28 минути

общо време 1 час 8 минути

съставки

1/2 чаша несолено масло (1 пръчка), разтопено
1 голямо яйце
1 чаша светлокафява захар, опакована
1 супена лъжица екстракт от ванилия
1/4 чаша неподсладено натурално какао на прах
2 флакона с червено багрило или според нуждите (използвах 2 червени флакона с гел Betty Crocker)
3/4 чаша универсално брашно
Щипка сол, по желание и на вкус
1/2 чаша полусладък шоколадов чипс, разтопен

ръчно

Загрейте фурната до 350F. Линия 8-инчов квадратен тиган с алуминиево фолио, напръскайте със спрей за готвене; остави настрана.
Разтопете масло в голяма купа, безопасна за микровълнова фурна, за около 1 минута при висока мощност.
Изчакайте малко преди да добавите яйцето, за да не го разбърквате. Добавете яйцето, кафявата захар и ванилията и разбийте до гладка смес.
Добавете какао и разбъркайте до гладка смес.
Добавете червения оцветител за храна и разбъркайте, за да се включи. Продължавайте да добавяте, докато не получите сянката, която искате.
Добавете брашно, по желание сол и разбъркайте, докато се смеси; не смесвайте много
Обърнете тестото в подготвен тиган и внимателно загладете отгоре с шпатула. остави настрана.
В малка купа, безопасна за микровълнова фурна, оставете шоколадовите стърготини да се разтопят за около 1 минута при висока мощност. Спрете да проверите и разбъркайте. Загрейте на 10 секунди, докато шоколадът може да се смеси гладко.
Разпръснете шоколада върху тигана и внимателно го завъртете с върха на нож за маса или клечка за зъби. За да създадете показания модел, налейте шоколада върху тестото в 5 равномерно разположени, широки, успоредни линии, всяка от които обхваща дължината на тигана. Като 5 реда дълги влакови коловози. Завъртете тигана на 90 градуса. С помощта на клечка за зъби, започвайки от горната част на тигана, нарисувайте 5 линии, равномерно разположени по шоколада. Изчертавате клечката за зъби вертикално през първия набор от линии, за да създадете вихъра.
Печете 28 до 30 минути или докато клечката за зъби, поставена в центъра, излезе чиста или с няколко влажни трохи, но не и тесто.
Оставете баровете да се охладят в тигана за поне 30 минути, преди да ги нарежете и сервирате. За най-добри резултати обаче оставете да се охлади за една нощ, за да може шоколадът да бъде напълно приготвен.

Забележки

Използвах 2 флакона с червен оцветител за храна. Трябваше да купя два комплекта гелове за оцветяване на храна (червен, син, зелен, жълт) за двата червени нюанса, от които се нуждаех. Използвайте всякакъв вид оцветител за храна, който искате; Ще ви трябват много, защото отнема много, за да оцветите шоколадово смути в червено.
Решетките остават херметически при стайна температура до 1 седмица или във фризера до 6 месеца.

Хранителна информация:

Производителност:

Размер на порцията:

Едно количество на порция: Калории: 273 Общо мазнини: 14g Наситени мазнини: 8g Транс мазнини: 0g Ненаситени мазнини: 5g Холестерол: 48mg Натрий: 31mg Въглехидрати: 36g Фибри: 1g Захар: 25g Протеин: 3g

Още валентински десертни рецепти:

Red Velvet Cupcakes with Cream Cheese Frosting - изключително популярен сред читателите и толкова много положителни коментари за тези лесни за смесване тарталети.

Лесни кремообразни шоколадови саксии - печени, неварени и смесени за 5 минути! Перфектният десерт! Богата, декадентска, мечта на любителя на шоколада, идеална за специални случаи и гарантирано впечатляваща!

Червена кадифена торта с глазура от крема сирене - тортата е бърза, лесна и торта с торба, която автоматично я прави супер гладка и влажна.

Soft Frosted Valentine Heart Cookies - Тези прости бисквитки са меки, дъвчащи, плътни и направени в купа. Не е нужно да ги разточвате.

Red Velvet Gooey Butter Cookies - Тези бисквитки с червен кадифен шоколад имат тайна съставка: микс от торти! Тези бисквитки са супер лепкави и изключително богати!

Свети Валентин ванилов пудинг захарна бисквитка. Вкусен и ЛЕСЕН десерт за Свети Валентин, който внася всички в празничен дух!

Най-добрите и лесни топени шоколадови торти с лава - една купа, без миксер, толкова лесно! Този топъл, лепкав, лепкав шоколадов лава в центъра е за да умреш! По-добре от всяка версия на ресторанта! Най-добрата шоколадова торта!

Замръзналите захарни бисквитки на Валентин са много по-БЪРЗИ И ПО-ЛЕСНИ от приготвянето на захарни бисквитки! Искрите и пикантната глазура от крема сирене правят баровете ПЕРФЕКТЕН подарък за Свети Валентин!