Шоколадов мус с малини

шоколадов

Лек и пухкав плодов мус може да бъде само вкусен десерт.

Време за приготвяне и готвене: 15 минути; Време за охлаждане: 30 минути; 6 порции

• 100 г шоколад (с 85% какао, без захар)

• 4 чаени лъжички пудра захар (20g) или подсладител, еквивалентно количество

• 200 мл сметана за полуобезмаслена сметана

1. Начупете шоколада на парчета. Пригответе купа в марината и разтопете шоколада в нея. След това добавете пудрата захар и дъвчете, докато се разтопи.

2. Добавете половината количество заквасена сметана, като дъвчете много добре. Извадете купата от марината за бейни и разбъркайте с останалата сметана.

3. В отделна купа разбийте белтъците, докато станат твърда пяна. Включете ги леко, бавно, с лъжица в шоколадовия състав.

4. Разпределете получената смес в 6 малки чаши и поставете в хладилник за поне 30 минути.

5. Преди сервиране ги украсете с малини, а останалите малини сервирайте с мус. Можете да замените малините с боровинки, резенчета портокал или ягоди.

• Можете да добавите към шоколада (когато е в марината) малко ситно настъргана портокалова кора, за да придадете на муса фин портокалов аромат.

Хранителни факти/сервиране (106 g)

18g въглехидрати; Калории 173kcal; Протеин 3.1g; Мазнини 9,9g; Наситени мазнини 6.3g; Сол 0,1 g; Въглехидрати 15g