Шоколадов чийзкейк - рецепта с картинка

1.Загрейте фурната до 180 ° C горе/долу нагряване. Нарежете кувертюра, разтопете се над баня с гореща вода.

шоколадов

2.Поставете бисквитите и амаретините в торбичка за фризер, преобърнете ги с точилка или бутилка и натрошете. Смесете кувертюра, галетата, маслото и какаото на прах. Покрийте дъното на пружинна форма с хартия за печене и натиснете трохите от бисквитки върху нея. Предварително изпечете трохите във фурната за 10 минути, извадете и оставете настрана.

3.Накълцайте шоколада и нугата, разтопете на водна баня. Смесете рикотата, маскарпонето и захарта, докато стане кремообразна. Постепенно се разбъркват яйца и жълтъци. Разбъркайте пудинг на прах, какао и смес от шоколадова нуга. Намажете шоколадовата смес върху основата на тортата. Печете сладкиша във фурната за около 60 минути, ако е необходимо, покрийте с хартия за печене след половината от времето за печене. Оставете чийзкейка да се охлади.

4-ти.Накълцайте кувертюра. Сложете сметаната и ликьора да заврят. Разтопете кувертюра и нугата, докато разбърквате. Оставете малко да се охлади, разпределете върху тортата. Охладете тортата за 3 часа.