Шоколад за справедлива търговия, малка порция - Обсерватория за храни

Само малка част от потребителите се насочват към шоколада за справедлива търговия, под етичен етикет, гарантиращ опазването на околната среда и защитата на работниците. Обяснения.

Няколко редки марки шоколад (Alter Eco, Max Havelaar) показват своята етична амбиция: да знаят как правилно да заплащат фермери за какао, не насърчавайте детския труд или опазвайте околната среда, като избягвате обезлесяването. И потребителят не бърза.

Деца в плантациите

И все пак, около 500 000 до 1 милион деца работят на какаови плантации в Западна Африка, в ущърб на тяхното образование и здраве. Кот д'Ивоар е основната страна, замесена в детския труд. Отглеждането на какао също е обвинено в генериране на обезлесяване.

Етикети за добро поведение

Изправени пред тези фишове, има сертификати, гарантиращи определени принципи. Например UTZ (добро кафе на езика на маите), програма за сертифициране за устойчивост на кафе, какао и чай, която се обединява с Алианс на тропическите гори, американска неправителствена организация. Или Честна търговия, етикетът Max Havelaar, който гарантира правилно възнаграждение за производителите. Справедливата търговия на какао на Max Havelaar с 300 000 тона, дори ако обединява 140 000 малки производители на какао, представлява по-малко от 1,5% от общото производство на какао.

---