Шоколад с изтекъл срок на годност Кога все още може да се консумира?

7 септември 2020 г. от Laura Müller Категории: Хранене

Чудите ли се как да разпознаете шоколада с изтекъл срок на годност? Ще ви дадем съвети как да проверите дали шоколадът все още е годен за консумация, независимо от най-добрия преди датата.

Има ли все още стар шоколад във вашето чекмедже за бонбони и наистина не знаете дали все още можете да го ядете? Ще ви покажем за какво да внимаваме и ще ви представим проста рецепта, с която можете да използвате стар шоколад.

Така е и с най-доброто преди датата

Най-доброто преди датата за шоколад е определено много по-рано, отколкото би трябвало:

Най-добрата дата за шоколад Ritter Sport е определена например една година предварително. Производителят обаче посочва също, че след това той все още е годен за консумация.
Сладкар Стефан Бенгелман също казва, че шоколадът може да се наслаждава поне година и половина.

Същото съобщава и за Minimum Durability Date.de: Шоколадът с изтекъл срок на годност е дълго след това Най-доброто преди среща годни за консумация. Различни фактори обаче влияят върху това колко дълго шоколадът с изтекъл срок на годност ще остане добър:

Поради по-високото съдържание на захар, белият шоколад и млечният шоколад издържат много по-дълго от черния шоколад.
Колкото по-малко топлина е изложен на изтеклия шоколад, толкова по-дълго остава вкусен. Затова ги дръжте на хладно.

Бакшиш: Съхранявайте шоколада на тъмно и хладно място от около 18 градуса. Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да запечатате скъсания шоколад херметически. Това е единственият начин да се предотврати приемането на други миризми в околната среда поради съдържанието на мазнини.

Можете лесно да направите шоколад сами. Само с няколко съставки и няколко прости стъпки можете да направите вкусния бонбон у дома ...

Кога трябва да спрете да ядете шоколад с изтекъл срок на годност?

Но как да разберете кога не трябва да ядете шоколад с изтекъл срок на годност? Има различни характеристики за това. Не трябва да ядете шоколад, ако:

тя е плесенясала.
мирише смешно.
можете да видите малки червеи с просто око. Това е особено в случая с много, много стар шоколад.

Забележка: Може да знаете, че шоколадът с изтекъл срок на годност има бял филм на повърхността. Това обезцветяване е безвредно и вие също можете да го ядете. От това е дебела Какаово масло, това се е уредило.

Трябва да обърнете внимание на това, когато пазарувате шоколад

Когато купувате шоколад, можете да се съгласите с устойчиви шоколадови продукти Органично уплътнение или Fairtrade печат уважение, мислете високо. Те не само имат добър вкус, но и са много по-добри за природата и фермерите на насажденията по социални, екологични и икономически причини:

Шоколадовите зърна, които по-късно се продават като шоколад с органично уплътнение, не влизат в контакт с химико-синтетични пестициди. Значи нямате никакви отровни Пестициди във вашето шоколадово блокче - и фермерите също не са изложени на пестицидите.
С шоколада Fairtrade можете да подобрите конкурентния натиск върху фермерите, като им платите минималната цена. По този начин фермерите могат да разчитат на основната стойност и не страдат толкова много от колебанията на икономическия пазар.

Fairtrade шоколадът е модерен, независимо дали става въпрос за коледни, великденски или шоколадови подаръци. Но как ги разпознавате? Печат помага на панаира ...

Можете да направите това с шоколад с изтекъл срок на годност

Шоколадът ви е изтекъл? Може би дори е бяло и вече не изглежда апетитно? Най-добре е да оставите изтеклия Разтопете шоколада. След това можете да запазите това като Шоколадово фондю яжте или приготвяте Шоколадови плодове от него до. Или го използвате като a Шоколадова глазура за торта.

Не отговаряте ли на двете идеи? Тогава ето още една идея: Направете Шоколадови кроси от него.

Нуждаете се от следните съставки:

две блокчета шоколад Fairtrade (по 100 грама)
120 грама органични царевични люспи

Ето как се прави: Разтопете шоколада Fairtrade в двоен котел. След това смесете органичните корнфлейкс с шоколада. Сега използвайте две лъжици, за да поставите малки, кръгли порции върху тава за печене. Поставете тавата на хладно място за около два часа. След това шоколадовите кросове са твърди и можете да ги държите в консерва.

Бакшиш: Можете също да използвате ядки вместо органични корнфлейкс.