Шоколад пузедли - градска вечер

Бих могъл да го нарека торта за реформи, но няма да го направя, защото дори в крайна сметка някой се страхува да не го направи и това би било стара грешка. Бисквитката съдържа пълнозърнесто пшенично брашно от спелта, само защото ще бъде много по-вкусно, по-селско и с по-нисък гликемичен индекс, което означава, че можем да ядем един или два (три или четири) безопасно в продължение на десет часа, без да намалим кръвната си захар, когато ограбваме хладилника като гладен тийнейджър. Това е вид бисквитка, която се захранва и е изключително добре. Независимо, всеки, който иска, може да го направи с обикновено брашно, но не мисля, че ще бъде толкова вкусно.:) Захарта може да се замени и с кафява захар, за мен сега беше просто гладко у дома. Оригиналното тесто следвало принципа на „същото количество масло - същото количество брашно - същото количество захар“, но при мисълта за 25 дека захар, зъбите ми (и нивата на кръвната захар) също започнаха да се свиват, затова намалих количеството. Ако 70%, но 70% тъмен шоколад е влязъл в него, бих могъл да го повдигна малко (няколко десетилетия), но сега е напълно сладък. Може да се съхранява в кутия в продължение на дни, може да се транспортира добре, може да се опакова в лека закуска, сърдечен е, хранителен и - е, казвам - здрав (по-скоро като Snickers).

Съставки (за около 60 броя)