Шоколад или млечен шоколад Кой дебелее по-малко
За да сравнят ефектите на храната и млечния шоколад върху апетита и приема на калории, изследователи от Университета в Копенхаген помолиха 16 млади и здрави доброволци да участват в експеримент, в който консумират тъмен шоколад през първата фаза и млечен шоколад във втората. И в двата случая участниците са получили 10 dkg шоколад със същото съдържание на калории.
Пет часа след консумация на шоколад, участниците трябваше да попълват въпросник на всеки половин час, за да отговорят на въпроси относно техния апетит и желание за различни храни. След още два часа и половина субектите отново успяха да ядат, този път пица. Учените помолиха участниците да ядат точно толкова, колкото и да се хранят добре. След това се записва калоричният прием на участниците.