Шницел с гъби

Снимка: Матиас Либих

Тази рецепта е идеална за обяд, който не включва дълго стояне в кухнята. Опитайте нашия шницел с гъби!

Класика на немската кухня - от години е едно от любимите ястия на германците: шницелът! Сервираме нашите с пресни гъби.

Съставки за 1 порция:

• 100 г обелени картофи
• 1 шалот
• 150 г гъби
• 150 г телешки шницел
• 1 чаена лъжичка масло
• Сол пипер
• 1 натрупана чаена лъжичка брашно
• 100 мл незабавен зеленчуков бульон
• малко накълцан магданоз

На порция за:

• 340 ккал
• 10 г мазнина
• 24 г въглехидрати
• 10 g протеин

Време за подготовка:

И така се прави

1. Гответе картофите във вряща подсолена вода. Обелете и нарежете шалота на ситно. Почистете и четвъртийте гъбите.
2. Разполовете телешкия шницел наполовина, начукайте малко плоско и запържете в незалепващ тиган с масло до златисто кафяво от всяка страна. Посолете, пипер, извадете от тигана и увийте в алуминиево фолио.
3. Запържете шалота и гъбите в мазнината за пържене за около 5 минути. Попрашете брашното върху него и задушете за кратко. Разбъркайте зеленчуковия бульон и оставете да къкри в продължение на 5 минути. Подредете шницела, гъбите и картофите в чиния и поръсете с прясно нарязан магданоз.

Това Шницел с гъби е просто чудесно за вашата диета, защото е не само нискокалорична, но и невероятно вкусна и приготвена за нула време! Можете също така да се насладите на нискокалоричния шницел с червен пипер или на нашия лимонов шницел с портокалова салата.

Искате ли да пирувате с други вкусни ястия, без да консумирате твърде много калории? След това разгледайте нашата галерия със снимки:

---