Шарлот Роял; Изтегляне на рецепта

роял

Състав:
1 тава за печене воден пандишпан (вижте отделната рецепта), прибл. 20 dkg дебел вкус на кайсия или друго сладко
за пълнежа
2,5 dl бяло вино, 3 dkg (1,5 опаковки) желатин на прах, 5 супени лъжици гранулирана захар, половин лимонов сок, щипка сол, 5 dl бита сметана, 25 dkg пресни цветни плодове за сезона
за декорация
2 dl бита сметана, малко зърна плодове

1. Направете водния пандишпан, след това го обърнете, докато е още горещ, и го навийте на руло. Важно е да направите тази операция, докато е още топла, защото когато се охлади, тя само ще се счупи.
2. След това го разточете, намажете с конфитюр, навийте отново. Поставете го за кратко в хладилника, след което го нарежете с пръст дебело. Ще бъдат около 20 рула с пандишпан. Приблизително Кофраж за бомба 1,75 литра (пяна или купа) е облицован с алуминиево фолио и увит около ролките.