Шарант, последният развъдчик на кагуи, има сините - Шаранта

Това е последното. В страната на кагуите е останал само един развъдчик на катерици. Кристиан Наваро, 47, е единственият хеликултурист в Шаранта, който все още работи. Създадена от 2001 г. в Chassors, между коняк и Ярнак, не е сигурно, че ще продължи и след „лоша“ година. Много сухата пролет увеличи смъртността на стадото му, забави растежа на оцелелите и унищожи брачния сезон.

шарант

„Това е крехък и нерентабилен бизнес и ние сме жертви на остра конкуренция от Мароко, Испания, източните страни и сега Латинска Америка. Кагуята, която купувате в супермаркета, не идва от Шаранта. Дори на пазарите това е все по-рядко ... ", подчертава животновъдът, загубил единствените си двама колеги от Шаранта през последните години. В Bréville двойка предпочиташе да напусне, за да управлява стаите за гости в Гваделупа, докато хеликултурист от Nord-Charente се пенсионира, без да намери наследник.

Кристиан Наваро е малко примирен пред своя "парк", голяма оранжерия, засадена с билки и цветя, където благодарение на лято, дъждовно като пролетта беше сухо, стотици малки мекотели размахват антени във всяка стая. забавна ирония! Сега, когато обикновено се ядат по време на прибиране на реколтата, те излизат от носа. Не съм сигурен дали ще прекарат зимата тези ... "

Самият той се чуди дали развъждането му, Cagouille du Buisson - името на мястото, където живее - ще премине през следващата пролет. „Задавам си много въпроси: продължавам охлювите, разнообразявам, отглеждам градинарство на органични пазари, продавам преработени продукти? ... Ще видим. "