Шаран с доматен и пипер сос

Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.

пипер

Печен шаран с доматен и пипер сос е препоръчителен препарат в диетата на пациенти с чернодробна цироза:

съставки:

  • 3 бр. шаран
  • 2 капсикума или домати
  • 1 глава лук
  • 3-4 домата
  • 3 скилидки чесън
  • 1 връзка магданоз
  • 1/2 чаена лъжичка розмарин
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 3 супени лъжици зехтин екстра върджин

Начин на приготвяне:

Нарежете рибата на по-малки парчета. Смесете малко олио с вода в тиган и задушете лука, чушките, чесъна и ситно нарязаните и нарязани домати, докато лукът и чушките омекнат. Добавете парчетата риба и ги оставете да се задушат в соса за няколко минути. Добавете половин връзка наситнен магданоз, подправете всичко със сол и розмарин и преместете рибата и соса в тава, която покрийте с алуминиево фолио. Поставете тавата в горещата фурна за 25-30 минути. В края поръсете останалата част от магданоза върху препарата, ситно нарязан.