Шаран - калории и свойства

Свойства на шарана

Колко струва шаранът (средна цена за 1 кг.)?

Дивата природа никога не е знаела името на рибата "шаран", тази порода е била изкуствено отглеждана и е опитомен шаран, който принадлежи към семейство Карпови. В превод от гръцки името на тази риба буквално означава „реколта“ и това не е случайно, тъй като всички знаят, че шараните са много плодородни, а възрастната женска има способността да хвърля до един и половина милиона яйца.

Мястото, където шараните са родени за първи път - Китай, се смята, че те са били използвани във фермата още през 1000 г. пр. Н. Е., А за китайските императори ястията с шаран са били любим деликатес. След известно време развъждането на шаран засегна и други страни в Азия, като по този начин този вид риба дойде в Европа. В Европа шаранът има както декоративна, така и хранителна стойност за хората.

Днес има много рецепти за приготвяне на тази интересна риба, която външно има някакво сходство с караси, но е по-дебела и по-дълга. Като правило те обичат да пекат шаран, могат да бъдат приготвени самостоятелно или с някаква гарнитура, тази риба върви добре с всякакви зеленчуци, картофи или зърнени храни.

---