Шамар, шамар, шамар през кашата пътният кореспондент
Ако вашето посещение в Залцбург попадне на едно от най-екстремните настъпвания на зимата от години, тогава само едно ще ви помогне: марширувайте направо от една отопляема атракция до следващата и направете дълга почивка в уютните кафенета.
Фини снежинки танцуват по средновековните стени на крепостта Хоензалцбург. Гледката от парапета над града на този ден през януари е толкова зимна приказка, че за миг омагьосваме, че сме в средата на гигантски снежен глобус в Залцбург. Между белите прахообразни гори на Мьонсберг и Капуцинерберг проблясва силует на покрити със сняг великолепни и мощни сгради - катедрала, стара резиденция, францисканска църква и колегиална църква от тази страна на Залцах, двореца Мирабел, Троицката църква и Хетвер Бастеи с защитните стени на старите градски укрепления на другия бряг на реката.
Леден порив на вятъра ни връща към реалността. Погледът към небето дава пълна сигурност, че не сме в снежен глобус - този блок за сувенири, който съхранява клишета под пластмасови куполи с ограничени снежни вълни. Защото натоварените със сняг облаци, които са се кондензирали в бледо одеяло над крепостната планина, обещават всичко друго, но не и добре дозирано поръсване. Туристите с полярни якета и лунни ботуши позират за снимки във вихъра на люспите.
През зимата се очакваше, че може да стане неудобно в австрийския град в източния край на Алпите. Може би, се надявахме, ще има по-малко суета в туристическата крепост, която непрекъснато поставя нови рекорди на посетителите: по-малко проблеми с паркирането, по-малко тълпи в билетните каси на гарите на Моцарт и други забележителности, по-малко каравани по калдъръмените улици, по-малко отломки по улиците Getreidegasse, известната търговска улица на Залцбург, по-малко бързане към масите в традиционните кафенета, таверни и винени барове, по-малко селфи мания навсякъде.
Не предполагахме обаче, че пътуването ни до Залцбург ще се сблъска с едно от най-жестоките настъпвания на зимата от години. Снежният сняг беше започнал точно навреме за пътуването навън, така че вече можехме да добием първо впечатление за годността на нашата малка кола под наем, докато се плъзгахме от задръстване към задръстване на горната бавария. Последните няколко километра до нашия хан, разположен на 800 метра над морското равнище на Гайсберг, ни събуди отново след осемчасовото пътуване. Управляваме ли покритите със сняг серпентини от Елсбетен до местната планина на Залцбург или се забиваме и трябва да се тъпчем през тъмната елова гора с най-важните вещи? Нашите нива на адреналин се повишиха успоредно с падащата външна температура. Прокраднахме се с охлюви в завой и след цяла вечност през пътя, който накрая беше само снежен канал, стигнахме до дестинацията си: слабо осветена ферма, която изглеждаше вградена в белия зимен пейзаж, както никой друг преди.
На следващата сутрин погледнахме през прозорците на ледените цветя в диви снежни бури и разбрахме, че трябва спешно да изготвим план за зимна метеорологична битка за нашите екскурзии в Залцбург. Следващата стратегия ни се струваше разумна за следващите дни: Винаги щяхме да бързаме от една отопляема атракция до следващата по най-краткия маршрут и да се задържаме в традиционните за града кафенета между тях. Вечерите нямаше да потънем в пивоварните изби или винени барове и със сигурност не в нито един щанд с греяно вино, а по-скоро да се осмелим да се върнем обратно през белия ад до нашия хостел навреме - ако приемем, че последната обиколка на клиринговото превозно средство няма да бъде твърде много преди много време. Бихме приготвили топла вечеря в комфортно оборудваната кухня на апартамента, може би типично регионално ястие като Kasnockerln. По-късно можехме да се възхищаваме на белите планини от покрития ни балкон на лунна светлина. Докладът за времето прогнозира до един метър свеж сняг за този ден.
Най-добрият начин да започнете да разглеждате Залцбург е да посетите крепостта. От крепостния замъчен комплекс, който е построен на няколко етапа на строителство от XI век нататък като символ на властта на княз-архиепископ и за да го защити, може да се получи прекрасен обзор на града, известен като „Рим на Севера“. Принцовите архиепископи, които управляваха небесните и земните дела в личен съюз в Залцбург в продължение на единадесет века, бяха завършили предимно обучението си в Италия и имаха предвид не по-малка цел, отколкото да оправят своята територия по модела на Рим. На най-добрите строители на юг беше възложено да облагородят града на Залцах с църкви, дворци, градини за развлечения, площади и фонтани, за да създадат бароково бижу. Приходите от търговията със сол осигуряват финансова свобода за реализиране на бомбастичния строителен проект. Едва когато войските на Наполеон маршируват в началото на XIX век, ерата на тогавашната втора папска държава в света приключва. Принцът-архиепископия е секуларизиран и е част от Австрийската империя.
Днес Залцбург, с около 150 000 жители, е едва четвъртият по големина град в малката провинция Австрия, но е на второ място след Виена в класацията на австрийските дестинации за градски почивки с 1,7 милиона пристигащи и над три милиона нощувки годишно. Повечето чуждестранни гости за една нощ, привлечени от стария град на Залцбург, обявен от ЮНЕСКО за световно наследство през 1997 г., идват от Германия, САЩ и Китай.
Едно от най-популярните занимания за туристите в Залцбург е пътуването до крепостта. С повече от един милион посетители годишно, забележителността на града е най-популярната атракция в Австрия извън Виена. От Kapitelplatz, на която седи на трон гигантска златна топка на немския художник Стефан Балкенхол, до крепостта може да се стигне или по пешеходна пътека, или с влака на крепостта. Спонтанно решихме да поемем с влака заради обилния кишар. Най-старият фуникулер в страната си проправя път нагоре по стръмната крепостна планина от 1892 г. - първоначално захранван от водна енергия, по-късно електрически. От последната модернизация през 2011 г., крепостната железница се нуждае само от 54 секунди за почти 99 метра надморска височина. Новият панорамен автомобил с прозорец може да превозва до 1850 пътници на час до крепостта.
През лятото най-големият напълно запазен замък в Централна Европа привлича с културни събития на открито, през зимата с коледен пазар и целогодишно със специални изложби, концерти и три музея. В музея на крепостта можете да видите монети, останки от стени и напълно оборудвана кухня в замъка, в музея на Райнерския полк диорами на бойни сцени и множество военни антики, свързани с домашния полк в Залцбург, и в музея на куклите, който се помещава в бившия пожарен коридор на крепостта, миниатюрни изображения на Моцарт Вълшебната флейта, селското въстание от 1525 г. и корабоплаването в Залзах по времето на архиепископа. Най-голямото съкровище на замъка е скрито на последния етаж на високия етаж: стаите на принца с техните кралскосини, златни шипове, наподобяващи нощно небе касетирани тавани, могъщи мраморни колони и керемидена печка, украсена отново и отново с фигури, орнаменти и гербове - всички оригинални мебели от 15-ти и 16-ти век Century, с изключение на медийните станции, които използват видеоклипове, за да предоставят информация за предишното значение на помещенията.
През повечето време владетелите на Залцбург не са пребивавали в крепостта, а в по-удобно разположения, много по-просторен и много по-богат градски дворец в сърцето на стария град до катедралата. В ансамбъла от сгради регентите можеха незабавно да влязат от своите представителни и дневни в катедралата. Със секуларизацията през 1803 г. обаче свързващите врати между крилата се затварят.
Маршрутът през катедралния квартал сега щеше да води от галерията на органите до южната оратория с катедралното съкровище и след камарата на изкуствата и любопитствата с любопитства от бароковия период, щеше да доведе до дългата галерия в музея "Свети Петър", съкровища от колекциите на архабея "Свети Петър" къщи, един от най-старите манастири в немскоговорящите страни. Въпреки това служителите на музея, които искат да приключат работата си навреме, вече ни диктуват към изхода в четвърт до пет. Навън ни посреща снежна буря.
През зимата повечето други забележителности на Залцбург също затварят вратите си в този ранен час. След това потоците от посетители скоро изтичат в стария град. Просторните площади, които принц архиепископите някога бяха изложили, за да балансират теснотата на средновековния център на града, се превръщат в пуста снежна киша. Екипите на fiaker, където в тези студени и влажни дни е спокойно, също са изчезнали вечерта. Само в туристическия епицентър на Залцбург около Getreidegasse, който първоначално се нарича Trabgasse, сътресенията са малко по-дълги. Смяната на името на улицата, на която изобщо не се търгува зърно, се твърди, че се дължи на грешка на виенски чиновник по времето на Наполеон.
Днес Getreidegasse обединява международни и регионални, традиционни и оригинални на 350 метра между църквата Blasius и кулата на кметството. Световните вериги за мода и кетъринг се редят на пивоварни ресторанти, традиционни кафенета, деликатесни магазини и производители на пунш, традиционни костюми и килими. Между тях процъфтяват магазини със сувенири от Моцарт, които комерсиализират култа около композитора без притеснения. Сред боклуците около най-известните граждани на Залцбург са пицащите патици на Моцарт, чашите на Mozart schnapps, парфюмите на Mozart, мобилните телефони на Mozart, ръчно рисуваните копчета за ръкавели на Mozart за 69 евро двойката и пълните костюми на Mozart. Ако оставите погледа си да се скита по-нагоре от витрините на градските къщи, които имат до шест етажа, ще откриете спретнати портали, ковани железарски знаци и решетки от камиони.
Най-силният магнит за посетители в Getreidegasse е къща номер 9, на чиято слънчогледово-жълта фасада е украсена със златни букви "родното място на Моцарт". Пред сградата, където Волфганг Амадеус Моцарт е роден на 27 януари 1756 г., седмото дете на семейството, туристите се състезават за най-добрите позиции за селфита. През 1880 г. Международната фондация „Моцартеум“ отваря музей в къщата, който непрекъснато се разширява оттогава и сега е най-важното място за поклонение на чуда от цял свят. В обиколката през стаи с ниски тавани и скърцащи дървени дъски за пода, портрети, сертификати, писма, детската цигулка на Моцарт и много други сувенири от 35-годишния живот на музикалния гений могат да бъдат разгледани - при условие, че успеете да се извиете през тълпата към витрините.
Друг дългогодишен фаворит в Getreidegasse е къща номер 39. В най-тясната сграда на цялата улица семейство Sporer вече сервира, в четвърто поколение, висококачествен ликьор от собственото си производство - ракия от круши, спирт от боровинки, билкови горчивки, ликьор от мока, коледен пунш, ракия от каменен бор и много други традиционни дестилати и екзотични вкусове. Леден вятър и киша ни карат до специалист по спиртни напитки. Весели тълпи от хора с перфорирани очила бликат от свода с размер на куклата на улицата и навлизат в съседната къща. През къщите има проходи с форма на тунел, които водят от Getreidegasse надолу към Salzach или нагоре към Universitätsplatz и със своите колони, релефи и гербове са гледка сами по себе си. Някои от проходните къщи са отворени и за вътрешни дворове като Sternarkaden, в който ресторантският гигант Sternbräu има две градини с повече от 670 места през топлите сезони, а коледен пазар с ръчно изработени и оранжеви щандове за щандове се провежда от края на ноември до януари.
Предпочитаме да опитаме оранжевия пунш в култовата механа Sporer, където топлата напитка е домашна класика. Въпреки това го оставяме на няколко глътки, защото все още ни чака пътят до нощувката ни и трябва да се страхуваме, че слабият автомобил под наем ще полудее в снега някъде на тъмния Гайсберг и ще зависи от нашето и тяхното семейство Задвижването на четирите колела спестява. Същата вечер сценарият няма да се случи, а следващият точно по този начин.
За щастие има и такива адреси в Залцбург, които са идеални за подгряване: добре настроени книжарници, бутици, бирарии и кафенета. Спасителните острови са представени навсякъде в града, концентрирани на стария пазар и в съседните алеи. Със сладкарницата Fürst (финият пекар Paul Fürst изобретява Mozartkugel през 1890 г.), кафенето Tomaselli (най-старото австрийско кафене от 1700 г.), книжарницата Höllrigl (най-старата книжарница в Австрия от 1594 г.) и магазинът за традиционни кожени костюми Jahn-Markl (най-старата кожарска кожа в Залцбург от 1408 г.) много традиции в тримесечието.
Ние бягаме от нарастващата киша в кафене Tomaselli. Комфортна топлина и вавилонски гласове ни приветстват в салоните с ламперия от орехово дърво, които днес следобед са заети чак до последната ниша. Местните хора прелистват ежедневните вестници или пушат пури на горния етаж. Туристи от Европа, Америка и Азия изучават картите на градовете или правят снимки пред интериора, изработен от кристални полилеи, тавани от мазилка и исторически снимки. Черно-бели депресирани сервитьори и дами за торти се блъскат напред-назад между мраморните маси със сребърни подноси, отгоре върху тях бити кремави творения от кафе и разнообразни сладкиши - ябълков щрудел, кремави резенчета, кроасани от маслено тесто. Домашните специалитети са "Torteli Torte", орехова торта с деликатно шоколадово покритие, "Tomasellium's Coffee", смес от мока, ликьор от Моцарт и бадемови чипове и напитка, наречена "Бадемово мляко на Mozart", на която композиторът се е наслаждавал в кафене Tomaselli, само че кафенето тогава се наричаше по различен начин.
След няколко сингъла, меланжи и чаши с вода се върнахме на ветровитото място в кишата. Сега бихме искали да отидем направо до главната сграда на кафе-сладкарницата Fürst и да хванем ръцете си за още чаши кафе. С оглед на опашката пред входа и дългия списък на това, което все още искаме да видим в Залцбург, ние не се поддаваме на това искане до следващия ден.
От другата страна на Залцах изкушенията продължават безмилостно. Ако прекарате отвъд реката автомобила Makartsteg, който е покрит с любовни брави, ще стигнете направо до Grand Hotel Sacher с неговото кафене и сладкарница. Нужни са известни усилия, за да се противопоставим на гледката на черно-кафявата шоколадова торта, а също и да се откажем от всички останали сладки деликатеси от менюто на кафенето: Salzburger Nockerln с малинов крем, Kaiserschmarrn с компот от сливи, палачинки със сладко от кайсии.
Обаче сме още повече привлечени от кафене Bazar на няколко метра по-нататък. Бяхме възторжени от това, че освен отлични деликатеси от кафе и сладкиши, ще има и страхотна гледка към стария град. Café Bazar се намира директно на брега на Залцах в сграда от 19-ти век, която някога е обединявала много малки магазини под един покрив. Сякаш по чудо, маса до прозореца се освобождава в момента, в който влезем в традиционното кафене, което е много търсено от жителите на Залцбург, туристите и знаменитостите. И наистина: панорамата, която се простира от реката над бели прахообразни кули и покриви до крепостта Хоензалцбург, е очарователна. Снежинките се носят от здрача на небето. Топлата светлина от полилеите се отразява в стъклата на прозорците. Харесваме меланжа дори повече, отколкото в другите кафенета.
Сега всичко отново е толкова зимна приказка, че отново попадаме под илюзията да останем в огромен снежен глобус в Залцбург. Погледът към първата страница на Oberösterreichische Nachrichten, който виси на дървените щандове в кафене Bazar до много други регионални и международни вестници, ни връща от лечебния свят, чувствайки се до фактите. Четем за затваряне на пътища, пътнотранспортни произшествия, специални операции, предупреждения за лавина и прогнози, че снеговалежът не се вижда.