Шакшука с ниско съдържание на въглехидрати с потънали яйца в доматен сос

Шакшука

произнася се „Shakschuka“ е вкусно ястие с ниско съдържание на въглехидрати с потънали яйца в доматен сос. В Израел това прекрасно ястие често се яде на закуска.
Shakshuka, вкусно ястие с домат и яйце с ориенталска нотка.

Shakshuka може да се насладите и за обяд или вечеря.

Със само 207 kcal и 24 въглехидрати, това ястие може да се нарече с ниско съдържание на въглехидрати.

Състав за 2 човека:
800 г белени домати от консервата 70 цента
2 яйца 40 ст
1 глава лук 10 цента
2 скилидки чесън 5 стотинки
1 червен пипер 60 ст
малко доматено пюре 10 цента
Масло за пържене 10 цента

Подправки:
Кимион
кориандър
канела
благороден сладък червен пипер на прах
всички заедно 5 цента
Магданоз за гарнитура 20 ст

необходими кухненски уреди:

Подготовка на Shakshuka:

Обелете лука и нарежете на малки парченца. Обелете скилидките чесън и ги смачкайте с преса за чесън. Загрейте олиото в тиган и задушете парченцата лук и чесъна.
Винаги дръжте печката на среден огън.
Измийте чушката, нарежете на ситно и запържете с нея. Добавете малко доматено пюре и запечете за кратко. Сега добавете белените домати и всичко разбъркайте добре.
Подправете с подправките на вкус и оставете да къкри за кратко.
Направете малка ямка на 2 места с лъжица и разбийте яйце във всяко. Покрийте Shakshuka с капак и го оставете да къкри, докато яйцата леко се стегнат.
Поръсете с пресен магданоз и сервирайте най-добре с тигана.

Naan (традиционна индийска хлебна питка) върви добре с Shakshuka

1 €
Хранителни стойности на човек: 207 kcal
12,5 g яйчен белтък/протеин
6.1 g мазнини
24,1 g използваеми въглехидрати

Топлата закуска е здравословна, ето още няколко рецепти за закуска:

---