Сезонна супа, крема сирене, крутони; чесън и кервил, рецептата за сезонна супа,
Успокояваща супа, приготвена с органичен праз и картофи, покрита с козе сирене, заквасени крутони от Graines de Créateurs и пресен кервил.
В момента тази рецепта не е в менюто !
За да разберете кога можете да го поръчате отново, научете повече за Foodette и вижте наличните в момента рецепти, отидете тук !
Моята количка за пазаруване
- 100 г прясно козе сирене
- 500 г праз
- 350 г картофи
- 4 филийки хляб със закваска
- 5 г зеленчуков бульон
- 1/4 връзка кервиз
- 1 чесън
Моят килер
- Сол пипер
- Зехтин
- Масло (15 g)
На масата !
Моите прибори
- Малка тенджера (или чайник)
- Дуршлаг или преса за салата
- Голяма тенджера + капак
- Блендер или блендер
- Тиган (или тостер), купа
Моята изба
Нападаме ?
Бълбука - Загрейте малковода (1 L за 2 души.) С тенджера или кана.
Праз - Отсечете белия корен на праз (запазете тъмнозелената част), след това ги нарежете на тънки филийки. След това ги пуснете под вода, за да отстраните цялата почва (в гевгир или в салфетка за бъркане) и бързо ги отцедете. Загрейте голяма тенджера на слаб огън със струйка отзехтин. Пуснете ги нарязан праз в тенджерата и ги запечете на слаб/среден огън, докато приготвяте останалото.
Картофи - Обелете ги картофи и ги нарежете на малки кубчета (колкото по-малки са, толкова по-бързо ще се готвят!). Добавете ги в тигана с сол, на пипер и разбъркайте. След това изсипетевряща вода (1 L за 2 души), The зеленчуков бульон на прах и разбъркайте. Гответе на среден/силен огън с капак около 20 минути.