Северна диета, тайната на хората без диабет и метаболитен синдром
Със сигурност досега сте чували термина „възпаление“. И често го свързвате с удар, инфекция на кожата или други повече или по-малко досадни проблеми. Но възпалението може да бъде много по-широко разпространен здравословен проблем в организма и може да бъде основната причина за сериозни заболявания като рак или диабет.
Възпалението се генерира от няколко фактора: диета, богата на захар, транс-мазнини, заседнал начин на живот, някои микроби и др. Изследователите изучават внимателно проблема, тъй като изглежда, че възпалението има силно противоотрова при консумацията на някои здравословни храни.
Наскоро сред най-простите решения срещу възпалението беше подчертана скандинавската диета, която се основава на консумацията на мазни риби от студени води, плодове, пълнозърнести храни и студено пресовано рапично масло.
Финландски изследователи оцениха здравето на 104 души с диагноза наднормено тегло, със силно възпаление в тялото и им препоръчаха да спазват скандинавската диета, богата на ценни хранителни вещества като Омега 3 мастни киселини, антиоксиданти и фибри. Само след 24 седмици лекарите преоцениха пациентите и установиха намаляване на възпалението в тялото, дори при запазване на прекомерно тегло. Затова разчитайте на ползите от мазни, диви риби, плодове и пълнозърнести овесени люспи, за да намалите риска от метаболитен синдром и рак. Диетолозите препоръчват две порции риба седмично и ежедневна консумация на пълнозърнести храни и плодове, нискокалорични, но богати на витамини и антиоксиданти.