Сертифициращ курс за сертифициране (BfG) за хранене

Начало: 19.08.2014г
Лектор: Корнелия Промни
Място: 51061 Кьолн
Категория: Сертификационни курсове здравна практика
Освен това
Информация:

Ако се радвате на развитието на хората и сте придружени по въпроса за храненето, тогава здравният специалист по хранене ви предлага добра основа да придружавате и подкрепяте хората с тази тема в тяхното здраве.

сертифициране

Диетата е централна точка в живота ни. Не можем да живеем без него. Има красивото изречение: човекът е това, което яде. Това означава, че храненето намира своя израз в цялото ни същество.

Има обаче много несигурност относно нашата диета. Все по-често се задава въпросът „Какво мога или трябва да ям“? „Какво е подходящо за мен и семейството ми?“

Добрите хранителни съвети винаги включват упражнения и хранителни навици, условия на живот, както и здравето и физическото разположение на клиентите.

Храненето винаги има емоционален и психологически фон, което е особено важно, когато става въпрос за промяна на диетата или отслабване.

За да можем да приложим цялостен и практичен здравен подход, ние се занимаваме с физиологичните и патологичните взаимоотношения в тялото, както и с емоционалните и психологическите връзки в храненето. Хранителните съвети са винаги житейски съвети.

Храненето включва много преживявания, поради което ще готвим в няколко дни на класове и ще представяме и изпробваме рецепти, храни или диети.

Съдържание на обучението:

1. Диета днес - нека се изядем болни

  • Извън баланса
  • Диетата винаги започва с главата надолу
  • Глад и апетит
  • Емоции и храна

2. Всичко е въпрос на енергия

  • Цикъл на преобразуване на енергия
  • Батерия на тялото/клетъчна батерия
  • Енергийно съдържание на основните хранителни вещества
  • Общ енергиен оборот (базална скорост на метаболизма, PAL стойност на ефективността на метаболизма).)
  • Изисквания към енергия в различни житейски ситуации

3. Как работи храносмилането и приема на храна

  • Храносмилателна система (уста, хранопровод, стомах, черен дроб/жлъчен мехур, панкреас, тънки черва, дебело черво, ректум)
  • Храносмилателни ензими и хормони
  • Имунна функция на храносмилателната система-чревни бактерии

4. Хранителни вещества и хранителни съставки - или кои храни са важни?

  • Въглехидрати и фибри
  • Мазнини, мастни киселини и холестерол - най-новите открития от изследванията на мазнините
  • Белтъци
  • Витамини/минерали/микроелементи
  • алкохол
  • Фитохимикали - 10 важни храни

4. 1 Хранителна наука за съответните основни храни

  • Структура на основната храна
  • Примери за храни с високо съдържание на съответните хранителни вещества
  • Добавки и заместители
  • Манипулация с храни (функционална храна, генно инженерство)

4.2 Метаболизъм

  • Въглехидратният метаболизъм
  • Мастната обмяна
  • Връзка между въглехидратния и мастния метаболизъм
  • Протеинов метаболизъм - аминокиселини

5. Хранителната пирамида на DGE

6. Удължаване и разлика презЦяла храна според Kollath

7. Стресът като причина за хранително зависими заболявания

  • Стресови реакции в организма
  • Метаболитен синдром - тип ябълка и круша
  • Уста, стомах, тънки черва, дебело черво, черен дроб, жлъчен мехур, панкреас,
  • Контрол на симбиозата в червата
  • диабет
  • подагра

7.1 Киселинно-основен баланс

  • Метаболитните проблеми с дерайлирането на киселинно-алкалния баланс
  • Промяната чрез положително счетоводство
  • артроза

7.2 Хранителни алергии

  • Физиология и психологически произход
  • Кинезиологични тестове за откриване на хранителни алергени

8. Влияние на хормоналния метаболизъм в диетата и начина на живот

  • пубертет
  • Менопауза

9. Гладуване

  • Дни на освобождаване от отговорност
  • Постенето - методи, области на приложение
  • Психологическа подкрепа

10. Хранителна информация за специални групи

  • Кърмачета, малки деца, бременни жени, кърмещи жени, спортисти, възрастни

11. Основи на съветите

  • Комуникация и Канали на възприятие
  • Постоянно избягване на съвети; Работа с оферти
  • Практикуване и задълбочаване на активиращи умения за разговор

11.2 Представяне и разработване на конкретните практически практически здравни хранителни съвети

  • Създаване на дневник на храненето Създаване на дневник на храненето
  • Водене на точен хранителен дневник в продължение на 7 дни - също от участниците
  • Компютърна проверка за оценка: хранително поведение
  • Разширение на хранителния дневник: Кога какво ям, в коя ситуация и защо?
  • Индивидуални съвети, специални методи за ориентиран към опит разговор и насоки за саморефлексия
  • Подкрепящо оценяване развитие на алтернативно поведение

12. Холистично хранително обучение

  • Диета според прозренията и насоките на Аюрведа
  • Вегетарианство, теория на суровата храна
  • Китайско хранене според 5-те елемента
  • Хилдегард фон Бинген
  • Макробиотици

13. Отслабвайте здравословно

  • Представяне на диетите за отслабване
  • Принцип на комбиниране на храни
  • ОТСЛАБВАЙТЕ В СЪН
  • Пълноценна диета с намалено съдържание на мазнини във връзка със спорта.
  • Възможности на холистични диети (Аюрведа, китайско хранене, макробиотици) във връзка с намаляване на теглото.
  • Информация за други помощни средства за здравословно отслабване: методи за релаксация, въображаеми пътувания и хипноза.

14. Психика и храната

  • Психосоматични заболявания, свързани с храненето
  • Психогенни хранителни разстройства: булимия (булимия нервоза)/анорексия нерва/диета заблуда/хранене като защита и броня
  • Психологически произход
  • Въведение в нежната работа на тялото (осъзнаване на тялото, медитация на тялото) и използването на артистично себеизразяване (рисуване).

15-ти . Форма и визия на практическата здравна работа

  • Опасности и ограничения, справяне с психиатрични заболявания.
  • Компетентност при справяне с кризи, динамика на пренасяне
  • Разработване на каталог с критерии като основа за действие за границите на методите.
  • Разработване и тестване на практически формати, използвайки лични методи
  • Обучение/помощ за протоколи/оценка/изготвяне на договори
  • Връзки с обществеността, ценообразуване и статус

Корнелия Шлипер: Основни въпроси в храненето 20-то изд., Феликс Бюхнер Верлаг, ISBN 978 3 582 444 754

Ingeborg Münz-Ruef: Учебна книга Здравословно хранене, 13-то издание, Heyne, ISBN978-3-453-12256-7

Мартина Зибер-Малер: Kurbuch Metabolism Südwest Verlag 2010, ISBN 978-3-517-98540-1

Ute Gola: Голямата книга за семейното хранене на GU от 1 февруари 2011 г., Gräfe и Unzer

Обучението продължава 100 часа.

време : 1x на седмица вторник вечер от 19:00 до 21:30 и 8 събота или неделя от 10:00 до 16:00.

Събития Вторник: 19.08., 26.08., 02.09., 09.09., 16.09., 23.09., 30.09., 07.10., 14.10., 21.10., 28.10., 04.11., 11.11., 18.11., 25.11., 02.12., 09.12. ., 16.12., 30.12.2014, 06.01.2015.

Дати събота или слънце: 30.08.2014 г., 27.09.2014 г., 19.10.2014 г., 8.11.2014 г., 6.12.2014 г. плюс 3 допълнителни дати по договаряне.

Разходите за обучението са € 2900 плюс € 10 на готвач, възможно е разсрочено плащане - моля попитайте.

След завършване на обучението има сертификат като Здравен специалист BfG за хранене.

Този сертификат включва професионалния профил на здравния специалист в DGAM (Германско общество за алтернативна медицина).

След като завършите обучението си, можете да работите в присъединете се към професионалната асоциация на здравните специалисти BfG.

Засега BfG е единствената професионална асоциация, която представлява единен професионален профил за всички методи. Той е разработен с ясно, съвместно разграничаване от здравните професии.

Място:

Регионален офис на DGAM Кьолн, Honschaftsstr. 383, 51061 Кьолн.