Сериозните клопки на ограничаването на хранителните вещества
Така че най-накрая сте намерили диета, която е лесна за спазване и която ще ви помогне да отслабнете.
Страхотен. Мислили ли сте някога, че има нещо повече от просто отслабване и дългосрочно увреждане на здравето ви?
За съжаление, много популярни диети за отслабване се фокусират твърде много върху контрола върху приема на определени макронутриенти като протеини, мазнини и въглехидрати, като същевременно пренебрегват съдържанието им на микроелементи. (Качество на микроелементите при диети за отслабване, които са насочени към макронутриенти: Резултати от проучване от А до Я, Кристофър Д. Гарднър и др., 2010).
Какво представляват микроелементите и защо имам нужда от тях?
Световната здравна организация нарича микроелементите „магически пръчици“, които помагат на тялото ви да произвежда ензими и хормони, необходими за растежа, развитието и общото здраве. Те се наричат "микро", защото се нуждаете само от малки количества от тях.
Ако обаче не го получите достатъчно, въздействието върху здравето ви е огромно. Например, дефицитът на желязо може да доведе до анемия, а липсата на витамин D може да повлияе на кръвното налягане, функцията на имунната система и нервната система.
Капани на високо протеиновите диети
WebMD съобщава, че диетолозите смятат, че много популярни диети с високо съдържание на протеини са „небалансирани“, тъй като изрязват въглехидратите, основният източник на гориво за тялото ви. Тези диети не правят разлика между различните въглехидрати. Всички те са лоши. Според WebMD обаче има голяма разлика между рафинираната захар и парче плод.
Това може да доведе до това хората с високо съдържание на протеин да пропуснат следното:
• Диетични фибри, които помагат на храносмилането и борбата със сърдечните заболявания
• Вашите ABC и E. Много плодове и зеленчуци с високо съдържание на въглехидрати са пълни с тези витамини, които са важни за правилното функциониране на имунната ви система, наред с много други предимства.
• Фолиева киселина, намираща се в обогатени зърна и толкова важна за бременните жени
• Фитохимикали като флавоноидите в плодовете и антиоксидантите, и двете помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания и рак
• Вода, вярвайте или не. Повечето въглехидрати са с високо съдържание на вода, така че можете да се дехидратирате, без дори да знаете
Подводни камъни на палеолита
Палео диетата, известна още като диетата на пещерния човек или диетата от каменната епоха, се основава на идеята, че ако се храним като нашите предци преди хиляди години, ще отслабнем и ще облекчим болестите. Това означава да изрежете всичко, което не е било достъпно за нашите предци от пещерния човек, като зърнени храни, млечни продукти и бобови растения.
Академията по хранене и диететика признава, че диетата ви стимулира да ядете повече пресни зеленчуци и плодове, което е положително. Твърди се обаче, че изрязването на зърнени храни, бобови растения и млечни продукти също може да бъде опасно. Това може да доведе до недостиг на калций и витамин D.
Липсата на витамин D, предупреждава клиниката Майо, може да доведе до крехкост на костите ви. Той може също да играе роля в инсулиновата резистентност, високото кръвно налягане и имунната функция. FDA казва, че както калцият, така и витамин D са "хранителните вещества, които трябва да се тревожат" за повечето американци.
Разбира се, както при високо протеиновите и нисковъглехидратните диети, липсата на пълнозърнести храни в палео диетата също може да доведе до липса на фибри.
Капани на вегетарианството и веганството
Вегетарианството има обратното на високо протеиновите диети. WebMD казва, че проблемът е, че много нови вегетарианци изрязват месото, но забравят да го заменят с нещо друго. Ако все още ядете яйца и млечни продукти, трябва да сте добре.
Ако обаче сте строго веган, най-вероятно ще намалите някои важни минерали и витамини като цинк, желязо и В12. Без B12 и желязо сте по-склонни към анемия, а цинкът е важен за растежа, развитието и имунната функция.
Диети с ниско съдържание на мазнини
Повечето диетични препоръки сега посочват, че здравословните мазнини са от съществено значение за вашето благосъстояние по различни причини. Според Американската сърдечна асоциация, хранителните мазнини подпомагат растежа на клетките и ви дават енергия. Той също така играе роля в усвояването на хранителни вещества, като произвежда жизненоважни хормони и защитава вашите органи. Той също така помага да поддържате тялото си топло.
Това обаче не означава, че можете да се насладите на пълни десерти с крем.
Прави се разлика между лошите мазнини и добрите мазнини. И двете осигуряват девет калории на грам, но лошите мазнини могат да навредят на вашето здраве, докато добрите мазнини, които се консумират умерено, могат да бъдат полезни за вашето здраве.
Лошите мазнини са:
• Трансмазнини, като частично хидрогенираните масла, открити в много преработени храни
• Наситени мазнини като свинска мас, сметана и мазна кожа на пилето
Добрите мазнини са:
• Мононенаситени мазнини като зехтин, мазна риба и ядки
• Полиненаситени мазнини в ядки и семена, соя и тофу
Един прост отговор би бил да вземете шепа добавки, за да запълните хранителните празнини във вашата диета. Диетите обаче казват на WebMD, че трябва да внимавате с диетите, които изискват добавки. Добавките може да изглеждат като бързо решение, но изследователите все още не са успели да изолират и възпроизведат хранителните вещества, естествено налични в храните.