Серия BILD Тайната на храната за органи - ръководство
. какво просто е мислила природата
Забелязвали ли сте някога, че някои видове зеленчуци и плодове изглеждат точно като определени части на тялото? Какво мислеше природата? Съвсем просто: Вкусните двойници също са наистина полезни за съответния орган!
В третата и последната част от серията растения BILD са представени паралелите между плодовете и човешките органи. Яжте орехи за мозъка, домати за сърцето и смокини за плодородие? Това ли е Божията аптека?
BILD попита експерта по хранене Свен Дейвид Мюлер и ви показва 11 невероятни тайни за зеленчуци:
Резени моркови - очи
Всяко дете знае: морковите са полезни за очите. Но забелязали ли сте някога, че парче морков също прилича на око? Вътрешният кръг на парче морков прилича на зеница. Линии с форма на звезда се появяват навсякъде, като на ириса.
► Това е вътре: Морковите са добър източник на бета-каротин, заготовка на витамин А (ретинол). Този ретинол формира един от най-важните компоненти на зрителните пигменти на очната ретина.
Смокиня - тестиси
Плодът на смокинята винаги е занимавал нас, хората. В Стария завет смокинята е първият плод, описан в Едемската градина и е един от седемте библейски вида на Израел. Отдавна се казва, че смокинята има положителен ефект върху мъжката плодовитост. Още в древността смокинята е била символ на плодородие. Древните гърци виждали в смокинята - с многобройните си малки семена - голяма прилика с човешкия тестис. Ето защо древните гърци посвещават смокините на бог Дионис, богът на виното, плодородието, радостта и екстаза.
► Това е вътре: Смокините са богати на калций, магнезий, желязо, фосфор, цинк и витамин В1. Всички основни хранителни вещества за здравето на мъжете!
Орех-мозък
Орехите и черупките на ореха са поразително подобни на мозъка. Не напразно: Тъй като орехите съдържат ценни ненаситени мастни киселини, които са изключително здравословни за мозъка ни.
► Това е вътре: Омега-3 мастните киселини, съдържащи се в орехите, могат да направят клетъчните мембрани по-гъвкави и да подобрят предаването на сигнала в нервните клетки в мозъка. Експертът по хранене и автор на книгата Свен Дейвид Мюлер (50-те най-добри и 50 най-опасни храни, 152 страници, Schlütersche Verlagsgesellschaft, 12.90 евро) обяснява: „Орехите са много полезни за мозъчния метаболизъм и интелигентността. Ако ядете шепа орехи всеки ден, вие решаващо допринасяте за доставката на есенциални мастни киселини. Бременните жени дори могат да насърчават здравословното развитие и интелигентността на децата си, като консумират орехи. "
Интересно също
Целина-кост
Целиновите стръкове са костите под растителните части на тялото. Формата им напомня на рентгеново изображение на човешка кост.
► Това е вътре: Целината съдържа много важни хранителни вещества като витамини В2, В5, В9, витамин С и витамин К, както и магнезий и силиций. Свен Дейвид Мюлер: „За да може да формира твърди кости, тялото се нуждае от витамин К. Това също така предотвратява остеопорозата. Нашите кости не се нуждаят само от калций. Витамин К и витамин С са също толкова важни за здравите кости. "
Авокадо - матка
Авокадото обвива сърцевината си със здрава пулпа, точно както матката носи нероденото дете. Но авокадото не само наподобява матката по своята форма, но също така съдържа много хранителни вещества, които са важни за матката.
► Това е вътре: Авокадото е добър източник на витамин D, ненаситени мастни киселини и фолиева киселина. „По принцип се нуждаете и от мастни киселини, за да изградите нови клетки. Взаимодействието на витамин D, фолиева киселина и ненаситени мастни киселини прави авокадото идеалният плод за плодородие за жените “, обяснява Свен Дейвид Мюлер.
Фолиевата киселина е особено важна за бременни жени. Тъй като дефицитът на фолиева киселина може да доведе до сериозно увреждане на гръбначния и гръбначния мозък на детето. Следователно бременните жени и жените, които искат да имат деца, трябва да гарантират, че имат добро снабдяване с фолиева киселина. Гинеколозите препоръчват на бременните жени редовно да приемат добавки с фолиева киселина!
Грейпфрут - гърди
Може би приликата между грейпфрут и женски гърди не е случайна. Тъй като цитрусовите плодове не само съдържат много витамин С, но и здравословни и инхибиращи рака горчиви вещества.
► Това е вътре: Според научни изследвания горчивите лимоноидни вещества могат да имат противораков ефект. Ефектът на лимоноидите върху клетките на рака на гърдата също е предмет на научни изследвания. „Превантивният потенциал на някои лимоноиди срещу рак е очевиден“, казва проф. Д-р. Хорст Шмандке в "Преглед на храненето". Експертът по хранене Свен Дейвид Мюлер също препоръчва грейпфрут: „Многото горчиви вещества в грейпфрута могат да предпазят от дегенерация на клетките. Абсорбцията на тези вторични растителни вещества има инхибиращ рака ефект. "
Домат-сърце
И доматът, и сърцето имат множество камери. Червеният цвят на домата също има известна прилика с човешкото сърце.
► Това е вътре: Доматеното багрило има и друга връзка със сърцето: доматеното багрило ликопен има положителен ефект върху сърдечно-съдовото здраве. „Освен това доматът е с високо съдържание на калий. Тъй като калият е важен за регулиране на кръвното налягане, доматите могат да допринесат за леко понижаване на кръвното налягане при хора с високо кръвно налягане ", казва Свен Дейвид Мюлер.
Сладък картоф - панкреас
Сладките картофи имат подобна форма на панкреаса. Това произвежда храносмилателни ензими и отговаря за регулирането на нивата на кръвната захар. Нарушения на панкреаса могат да доведат до дефицит на витамин А.
► Това е вътре: „Сладкият картоф съдържа инулин, фибри, които спомагат за регулирането на нивата на кръвната захар. Панкреасът е органът, който от своя страна контролира нивата на кръвната захар чрез производството на инсулин. Тъй като сладките картофи карат нивата на кръвната захар да се покачват по-бързо, те са дори по-здрави от обикновените картофи ", казва Свен Дейвид Мюлер. Сладкият картоф също е много добър източник на бета-каротин.
Грозде - бели дробове
Структурата на малките алвеоли в белия дроб на човека наподобява лоза, пълна с грозде. Твърди се, че те укрепват имунната система на човека и са полезни поради своите антиоксиданти.
► Това е вътре: Според някои проучвания, ресвератролът, съдържащ се в червеното грозде, има положително въздействие върху нашето здраве. Ресвератролът е показал инхибиращ рак ефект при опити с животни. Свен Дейвид Мюлер: „Гроздето съдържа антиоксиданти. Те предпазват клетките ни от въздействието на свободните радикали, така че клетките да не се дегенерират, както е в случая с рака. "
Джинджифил - стомах
Коренът на джинджифила прилича ли на стомаха ни? Във всеки случай джинджифилът може да се използва за лечение на лошо храносмилане, газове, гадене и повръщане и за предотвратяване на морска болест или морска болест. Замайването може да се лекува и с джинджифил. Освен това се казва, че джинджифилът стимулира апетита и насърчава храносмилането.
► Това е вътре: Джинджифилът съдържа много различни етерични масла, храносмилателни вещества и множество витамини и минерали като Витамин С, магнезий, желязо, калций и калий. „Ефектите от джинджифила са научно признати. Следователно коренът от джинджифил е одобрен като лекарствен продукт в случай на бременност или морска болест “, обяснява Мюлер.
Червено вино - кръв
Червеното вино прилича на кръв и се казва, че има някои положителни ефекти въпреки съдържанието на алкохол. Според някои изследвания червеното вино - консумирано в малки количества - намалява риска от някои сърдечно-съдови заболявания. Този ефект се дължи, наред с други неща, на полифенолите, съдържащи се в червеното вино.
► Това е вътре: Полифенолите могат да намалят риска от втвърдяване на артериите (артериосклероза). При атеросклероза кръвоносните съдове са стеснени, тъй като в стените на съдовете се отлагат кръвни липиди, кръвни съсиреци, съединителна тъкан и калций. Редовните винопийци обаче в никакъв случай не трябва да подценяват риска от пристрастяване към алкохола. Свен Дейвид Мюлер препоръчва: "Положителните ефекти на червеното вино могат също толкова лесно да се насладят, като консумирате сок от червено грозде."
Как да останем здрави
Мощна храна Яжте се здрави, красиви и годни!
Имате ли настинка за кой ли път? Къркане на стомаха? За разлика от тях, правилните храни често помагат поне толкова добре, колкото хапчетата.
Екзотични плодове и техния произход
Серия BILD, част 1 Къде и как всъщност расте пиперът?
Новата серия BILD обяснява ботаническия произход и здравословните свойства на екзотичните плодове.
Серия BILD, част 2 Расте ли ананасът всъщност на дървото?
Нашата серия BILD обяснява ботаническия произход на екзотичните плодове и техните свойства за укрепване на здравето.