Semmelknodel, немски кнедли, рецепта за пържола и други ястия Лора

Semmelknodel, немски кнедли, рецепта за пържоли и други ястия. Рецепта за гарнитура за пържола и храна със сос, кнедли с хляб. Semmelknodel какви са и как се подготвят.

През целия си живот съм живял в Банат, място, чиято гастрономия е резултат от стотици години намеса между различни култури, на етническите групи, живели тук през това време. Едно от най-силните кулинарни влияния е германското и затова, особено в местностите, които в миналото са имали масивна популация от етнически германци, немските ястия влизат във всяка къща и едно от най-обичаните са кнедлите.

Тук се приготвят не само сладки кнедли, но и солените са много търсени, особено когато придружават ястията с мазно месо или богат сос. Тези semmelknodel - кнедли с хляб, по чиято рецепта ви предлагам днес, те пасват идеално на всички, те са идеалната гарнитура до червено зеле или втвърдена туршия или в грахова храна с кнедли, но също така и с много други месни ястия, някои предложения можете да намерите по-долу (кликнете върху изображения за рецепти).

Рецепти за ястия, които съответстват на кнедли от хляб Semmelknodel:

Надявам се да събудих любопитството ви към тези вкусни кнедли, по-долу можете да намерите пълната им рецепта. Нека ви бъде полезно!

Съставки Semmelknodel, немски кнедли, гарнитура рецепта

200 грама кубчета по-стар бял хляб
120 мл. топло мляко
Link връзка с магданоз
50 грама ситно нарязан лук
1 скилидка чесън
90 грама масло
1-2 супени лъжици брашно
2 супени лъжици галета или нарязани пресни зеленчуци (магданоз или лук), за да довършите кнедлите
2 яйца
сол, черен пипер и настърган индийско орехче

Semmelknodel, немски кнедли, рецепта за гарнитура, метод на приготвяне

1. Разтопете в 1/3 тиган масло, добавете ситно нарязан лук и счукан чесън и гответе до омекване. Оставете да се охлади. Междувременно хлябът се накисва в топло мляко. След като се охладят, добавете лука и чесъна върху накиснатия хляб, добавете ситно нарязаните зеленчуци и яйцата. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче на вкус и замесете тесто от тази съставка, без да настоявате твърде много.

3. Докато кнедлите кипят, ако решите да довършите кнедлите с подпечени галета, разтопете 30 грама масло на умерен огън, добавете галета и ги покафенявайте, като бъркате непрекъснато.

4. След като кнедлите се сварят и галетата се охлади, поръсете кнедлите с останалите 30 грама разтопено масло и поръсете с покафенелите галета.

5. Ако изберете вариант с нарязани зеленчуци, достатъчно е да поръсите сварените кнедли с разтопено масло (30 грама) и да ги поръсите със зеленчуци преди сервиране. В този случай нашата гарнитура ще съдържа 30 грама по-малко масло от това, което сме посочили в списъка на съставките, но ще бъде също толкова вкусно.