Семинар - Как да отворите пекарна нови решения и полезни съвети за популярен бизнес
В Академията на ресторантьорството се проведе уникална работилница "Как да отворите пекарна. Печеливша инвестиция", която завърши с кулинарна работилница за готвене на празнични великденски сладкиши.
Отварянето на пекарна е тенденция, която привлича вниманието на много руски предприемачи. В действителност, според статистиката, осигуряването на населението на Русия с пекарни все още остава ниско, дори ако сравняваме европейските градове с такива големи метрополиси като Москва и Санкт Петербург. Високата доходност обаче не е гаранция за успех на нов бизнес. За да отворите бизнес за печене на хляб, трябва да знаете много нюанси.
Форматът на събитието съчетаваше семинар по теория и практика на бизнеса и майсторски клас „Козунаци и Великден“, който запозна гостите на Академията с уникални рецепти на традиционно печене и иновативни продукти.
В първата част Анатолий Одинцов, експерт по ARB и опитен бизнес практикуващ, запозна публиката не само с икономическите и правните проблеми на организирането на хлебопроизводството, но и демонстрира готови хлебни проекти на участниците в семинара, а също и даде практически препоръки за одобряване на разрешителни.