Семената от чиа особено богати ли са на ом

Първоначално от Мексико, семената от чиа, консумирани в салати, млечни продукти или зърнени храни, имат ползи за здравето. Въпреки това приемът на омега-3, който им се приписва, не би бил толкова изключителен.

семената

Семената от чиа не са по-богати на омега-3 от рибите. В 100 g от тези семена има 17 g омега-3. Това е огромно, но подвеждащо.

Тъй като тази мастна киселина, когато идва от растения (тогава се нарича ALA), трябва да се преобразува от тялото в две други форми (EPA и DHA), които са директно достъпни в мастните риби.