Семейна лудост; Stosuppe - Radio Nieder; Австрия

Катарина Грабнер-Хайдън е не само автор, но и майка на четири деца и е учила икономика. Сега тя описва ежедневната лудост на семейството в книга. Нейната любима рецепта: сто супа.

Сто супа (млечна супа) с картофени палачинки

Рецептата идва от баба ми (селянин от моето семейство), която искаше да насърчи нас децата да водим аскетичен живот по време на Великия пост. Толкова обичах тази супа, че очаквах с нетърпение всеки строг гладен ден като Пепеляна сряда или Разпети петък, защото този деликатес се предлагаше само в тези дни. Между другото ги правя и в други дни.

½ л кисело мляко
¼ л вода
Сол, семена от ким
Разбъркайте 1 супена лъжица обикновено брашно в студеното мляко, докато заври и се сгъсти.

Черешката на тортата определено е картофената палачинка, която се предлага със или без лук в супата, плюс чаена лъжичка сметана. Сто супата със сигурност не е в категорията на диетичните рецепти, но има прекрасен вкус. Рецепта, създадена от Катарина Грабнер-Хейдън.

Известие за изпращане: „Радио Долна Австрия сутрин“, 27 февруари 2013 г.

Колони на тема „да си жена“

Катарина Грабнер-Хайдън е родена във Виена през 1964 г. като най-малката дъщеря на четири деца. Майка й произхожда от фермерско семейство в Долна Австрия, баща й от Виена.

Тя присъства на Sacre Coer във Виена и завършва там. Учи социални и икономически науки във Виенския икономически университет, работи няколко години в голяма търговска адвокатска кантора и през 1990 г. се омъжва за Герхард Грабнер, адвокат, одитор и сега директор на манастира в Гьотвайг.

Двойката има четирима синове и се премества в Паудорф през 1996 г. От 1998 до 2005 г. Grabner-Hayden пише колони на тема „да бъдеш жена“ за немско месечно списание. Започва да пише книги и предишната година нейният сатиричен том „Всеки ден е Ден на майката“ е издаден от Amalthea Verlag. Сега е публикуван последващият том "Небесен хаос".