Селскостопанско шоу (Париж 15) Можем ли да се храним добре Restos sur le Grill - Блог критики des
Блогът на новите ресторанти в Париж модерни адреси, съвети, добри адреси, където е добре да се яде, споделям с вас своите щастливи или нещастни преживявания! (и с много #foodporn в него!) !
Селскостопанско шоу (Париж 15): Можем ли да се храним добре там? ?
Написано от Arnaud Morisse и публикувано от Overblog
В този красив зимен ден опитах лудо преживяване: обяд в Селскостопанското изложение! Присъда !
Когато отидем в хола Земеделие близо до Порта дьо Версай, чудим се на дупето на кравите, прелитаме от щанд на щанд, за да опитаме различни и разнообразни пастети и вина и след това неизбежно сме гладни. И това, организаторите са разбрали и всяка година имам впечатлението, че това е страхотно панаирни ресторанти стават все по-важни.
Бихте могли да си кажете, че с толкова много добри продукти наблизо, има реална възможност да намерите достойни буи-буи. Затова отивам на лов за тази рядка перла.
Всеки голям регион има собствен ресторант: Север, Quercy, Grand Est. но да се намерят повече или по-малко едни и същи ястия всеки път: месо на скара, касулета и конфити (и други консервирани ястия) и салати. Трябва да се каже, че не трябва да е лесно да се произвежда качествена кухня в подобен щанд. Но ако продуктите са добри, има с какво да пирувате !
Подобно на японските ресторанти, някои излагат смачканите си ястия, за да привлекат клиенти и очевидно, със стомаха си в петите, последният не се страхува от нищо! От обяд, трибуните са пълни.
Същата история за залата на чуждестранни производители, където някои ресторанти са много френски, ще се върнем за промяна на обстановката !
След 14:30 ч. Можем да помислим за по-лесно намиране на маса. Но кой адрес да избера, тъй като мирише на измама на хокери !
Щандът на Cantal на селскостопанското изложение през 2019 г.
Затова насочих погледа си към Кантал по няколко причини: споменаването на PDO навсякъде ме успокоява и си казвам, че има шанс поне да имаме добри продукти, изглежда доста изчистено (това не е така за всички щандове) и не е твърде шумно (всичко е относително очевидно!).
Следователно, в постоянен шум влизам на тази позиция. Illico presto, въпреки света, бях забелязан и инсталиран на голяма маса от 6. сам ! В добрия франкет, тук очевидно не се обиждаме, това е част от играта! Сервитьорите са възможно най-усмихнати и честно казано, добре е да видите някои да се забавляват в турбината !