Седмичният план - Как успявам да готвя прясно всеки ден - Münstermama
Блогът за семейството и начина на живот от Мюнстер в Северен Рейн-Вестфалия
Както знаете, вече повече от година планираме храненето си със седмичен график. Това означава, че си мисля - със съпруга ми и децата - какво ще ядем през следващите дни, преди да отида да пазарувам.
Не е нужно да планирам закуската и вечерята ни, обикновено тя се състои от едни и същи или подобни предмети. Ние приготвяме обяда си само пресен всеки ден. Обикновено планирам от понеделник до петък, докато пазарувам в понеделник. За уикенда обикновено планираме отделно в петък и след това се връщаме да купуваме пресни съставки.
Но понякога планирам предварително за 10 или 14 дни. Например, когато има посещение през уикенда, имам стрес при срещи или съм сам с децата. Това ми спестява досадното „Какво готвя днес?“ Въпрос в тези тесни фази! Но не така започнах. В началото наистина планирах само до уикенда. И така, максимум пет ястия, за които трябваше да помисля в началото.
Готвенето по седмичен график не е подходящо за всички!
Ако нямате нищо против да пазарувате всеки ден, придържайте се към него. Ако обичате да се поддавате на гладовете си спонтанно, трябва да готвите спонтанно. Тогава този текст е без значение за вас.
Ако можете да се съгласите с едно или повече от тези твърдения, попаднали сте на правилното място:
Не искам да ходя да пазарувам всеки ден.
Не искам да прибягвам до готови ястия и услуги за доставка.
Искам да изхвърля по-малко остатъци и развалена храна и вместо това да ги изразходвам навреме.
Искам само да купя това, от което наистина се нуждаем и по този начин да спестя пари.
Да, спестяваме много пари, ако купуваме само това, което може да се яде. Нямам нужда от големи доставки, а от правилните! Фактът, че тогава се произвеждат по-малко отпадъци, е щастлив страничен ефект.
"Не мога да направя това, дори не знам за какво съм гладен." "Но! Ако го искате, можете да го направите и вие! Но бъдете сигурни, че наистина го искате, в противен случай ще има само разочарование. "
За да не попадна в ситуацията на предаване на плана, трябва да разгледам няколко принципа при планирането:
Не правя планове, които не мога или няма да изпълня!
Планирането на ястие, което всички не харесваме, за мен няма смисъл. Няма значение колко модерно/здравословно/сезонно е ястието. Ако целият график на Insta кипи брюкселско зеле, не ми пука. И в къщата също не мога да понеса миризмата на риба, така че това е само там, ако можем да го скараме.
Планирам ястия, които също мога да готвя!
Това, че сега планирам храненето си, не ме прави по-добър готвач! Ако обичате да ядете пица за обяд, трябва да можете да приготвите тесто за мая за нея. Но ако никога преди не съм правил това, това не е за текущото планиране. Изпробвам нови методи само през уикендите! Тогава вместо пица с аспержи, по-добре е тази седмица да има тост с аспержи.
Винаги пиша плана с добре поддържан календар.
Необходимо е предварително да помислите кога и какво да готвите. Трябва да знам колко време за готвене имам на разположение. Дали мога да получа само пресни съставки за ястието в същия ден (риба/кайма) също си струва да се помисли. Понякога също трябва да бъда честен със себе си и да планирам готово ястие или посещение в снек-бара. Особено когато предварително знам, че вече нямам желание и сили да готвя. И е добре да следите плановете на останалата част от семейството. Не искам да готвя нито много, нито твърде малко.
Не винаги може да има това, което най-много искам да ям в този момент.
Старата поговорка „това, което е на масата, се яде“ удря сърцевината. (Дори и да е малко прекалено догматичен за мен.) Ако искам децата ми да ядат това, което аз готвя (или това, което се предлага в детската градина/училището/кафенето), трябва да им дам пример. Мога да очаквам с нетърпение нещо, което няма да има три дни. И ако няма спиране, сменям чиниите по графика.
За нас се е доказал a Списък на "любимите ястия" съответно. Опитваме нови ястия само ако има достатъчно време и наклон. Когато създавам настоящия си седмичен график, обичам да разглеждам този списък, ако има остра липса на идеи. Или търся #MittagbeiMir в Instagram и винаги намирам нещо там най-късно.
Опитвали ли сте някога силите си по седмичен график? Защо се придържахте към него? Защо се отказа?