Седмични обществени седмици - Вие сте това, което ядете
Според изследването тези молекули попадат в кръвта и след това в нашите органи с храната, която ядем, и могат да повлияят на генната функция на клетките. В експериментите бяха изследвани кръвни проби от 21 доброволци и бяха открити малки РНК, за които беше ясно доказано, че са от растителен произход (напр. Ориз, пшеница, картофи, карфиол или други зеленчуци). Експериментите с животни по-късно доказаха, че растителните РНК се абсорбират през стомашно-чревния тракт, оцелявайки в киселата среда на стомаха и различни храносмилателни ензими и дори изследователите казват, че тези малки молекули "оцеляват" от ефектите на готвенето. При мишки тези малки РНК са влезли черния дроб и намалява функцията на някои гени, които например извличат LDL молекули от кръвта, наречен „лош“ холестерол. По този начин, поддържането на мишки на оризова диета в продължение на три дни повишава нивата на холестерола в кръвта. Външно експериментите с други малки РНК, добавени към храната, дават подобни резултати, доказвайки, че това може да е обща физиологична регулация.