Седмична диета с яйца и зеленчуци Здравейте Tesco
Можете да направите истински вкусни великденски ястия от яйца и пресни пролетни зеленчуци. Не е нужно обаче да чакате Великден, за да ги опитате.
Здравейте консултантът по хранене на Tesco сега е съставил диета за вас, която дори може да се нарече пред Великден. Съдържа точната пропорция на лесно смилаеми протеини и зеленчуци в яйцата, които имат благоприятен ефект върху тялото ни.
ПОНЕДЕЛНИК
ЗАКУСКА
Пролетна яйце фритата с аспержи и млади картофи (200 г), 2032 kJ
Сварете картофите и отрежете краищата на аспержите. Обелете белите аспержи и ок. Нарязва се на парчета от 2 см (тънките зелени аспержи не трябва да се белят). Разбийте яйцата с малко мляко, сол и подправки (ще бъде по-вкусно, ако използваме сметана). В тиган запържете картофите, нарязани на тънки филийки, заедно с аспержите и залейте с яйчената смес. След това се задушава на слаб огън под капак. Не е необходимо да се обръща.
ДЕСЕТ ЧАСА
Млечен ориз с плодове (200 g), 875 kJ
ОБЯД
Зеленчуково къри с ориз от пуйка и жасмин, салата от маруля със сос от зехтин и лук (350 g), 2370 kJ
варен жасминов ориз (100 г)
салата от салата (една шепа) с екстра върджин зехтин (1 EC) и лук
Обелете тиквата, настържете го и го запържете в малко зехтин, добавете осоленото и подправено месо и рибния сос. След препичане го залейте с кокосовото мляко и добавете къри пастата. Ако имате само кремообразно кокосово мляко, разредете го с малко вода. Нарежете морковите на ивици, добавете към сместа и гответе. Броколите се разглобяват на рози и се добавят към сместа само в последния етап на готвене, за да не се препекат. Опитайте се да запазите зеленчуците свежи и да запазите свежия си вкус и цвят. Накрая добавете прясно разкъсани листа от кориандър и босилек. Препоръчително е да нарежете индийска лимонена трева на парчета от 1-3 см, за да можем лесно да я извадим от готовата храна, тъй като не я консумираме. Долната, дървесна част се отрязва и зелената се нарязва - добавяме я към почти готовото ястие заедно с месото или в самия край, заедно със зеленчуците и го готвим още малко .
UZSONNA
Пълнозърнести сладкиши със сметана от извара и зелен лук (150 g), 1101 kJ
ВЕЧЕРЯ
Спаначена супа с яйца (300 g), 653 kJ
ОБЩА ЕНЕРГИЯ - 7031 kJ
ВТОРНИК
ЗАКУСКА
Бъркани яйца с пролетен лук и заквасен ръжен хляб (250 g), 1498 kJ
яйца (2 бр.)
пролетен лук (шепа)
хляб със закваска (50 г)
щипка сол и подправки
масло
ДЕСЕТ ЧАСА
Мюсли парче с ядки и плодове (35 g), 788 kJ
ОБЯД
Пържени бели чушки, пълнени с фета и ориз (300 g), 2328 kJ
бели чушки без семена (2 бр.)
сирене фета (100 г)
варен ориз (100 г)
зехтин
Напълнените чушки без кости се пълнят със сирене и варен ориз, намазват се с олио и се запържват.
UZSONNA
Ягодово смути с кисело мляко и овесени ядки, 1309 kJ
ягоди (шепа)
водна напитка без аромат или вода - соя, бадем или ориз (250 ml)
бадеми (1 ЕО)
бяло кисело мляко (1 EC)
фини овесени ядки (1 EC)
кленов сироп (1 EC)
Сварете овесените ядки с вода или гответе и починете известно време. Поставете всички съставки в миксер и разбъркайте до гладка смес.
ВЕЧЕРЯ
Плътен тиквено-морковен крем със заквасена сметана и червена леща (350 g), 2112 kJ
тиква (200 г)
моркови (100 г)
червена леща (50 g)
заквасена сметана (1 EC)
вода или бульон
Сгответе почистената тиква и моркови във вода или бульон. Гответе лещата отделно. Добавете сварената леща към тиквено-морковената супа и разбъркайте, украсете със заквасена сметана при сервиране.
ОБЩА ЕНЕРГИЯ - 8035 kJ
СРЯДА
ЗАКУСКА
Яйце палачинки със сливи, 1436 kJ
яйца (2 бр.)
обикновено брашно (2 EC)
писател
сливи
пудра захар
Готовите палачинки се пълнят с обезкостени и нарязани сливи и след това се подслаждат.
ДЕСЕТ ЧАСА
Настъргани моркови с ябълки, стафиди и чаена лъжичка мед (200 г), 550 kJ
ОБЯД
Копър сос с яйца и млади картофи (300 g), 1822 kJ
заквасена сметана (125 ml)
мляко (125 ml)
оцет (1,5 EC)
копър (малка шепа)
масло (18 g)
захар (0,5 EC)
обикновено брашно (2 EC)
Шипка сол
млади картофи (150 г)
варени яйца (2 бр.)
Разтопете маслото в купа и добавете брашното при непрекъснато бъркане. Направете рязко, след това добавете заквасената сметана, млякото и ок. Гответе 5 минути. След това добавете копъра, захарта, оцета и солта. Разбъркайте известно време, докато разбърквате. Гответе новите картофи в кората им. Сосът от копър се сервира с варени яйца и млади картофи.
ФИЛЕ - кисело мляко от козе мляко с орехи (200 g), 900 kJ
кисело мляко (150 г)
орехи (20 г)
ВЕЧЕРЯ - Пуешко руло, пълнено със спанак и печени моркови (350 г), 2207 kJ
пуешки бут (250 г)
чесън (1 скилидка)
сирене пармезан (20 г)
пресен спанак (шепа)
масло
сол, подправки
моркови (по-големи парчета)
Месото се нарязва на филийки, подправя се и се намазва със счукания чесън. Поставете измитите листа спанак върху филиите месо, поръсете с настърган кашкавал, добавете парче масло, навийте, завържете с конец (или телбод с клечка за зъби) и намажете с масло. Печете във фурната, докато поръсвате със сока. Дали да се изпържат морковите и да се сервират като гарнитура.