Седмица от живота на вегетарианец; Кафе Любек

Вижте типичните ястия седмично за вегетарианец

Нека променим нещата днес. Вместо обичайните си рецепти, ще разгледам с отворена мисъл типичната вегетарианска диета от седмицата. Нямам голям етикет „вегетариански“ в горната част на блога, но е вярно - всичките ми рецепти са без месо. Моят девиз е „празнувай пълнозърнести храни“, защото просто искам да покажа колко чудесни могат да бъдат зеленчуците и пълнозърнестите храни.

Мишел поиска този пост преди няколко седмици. Тя ми каза, че се придвижва повече към вегетарианска диета, но няма достатъчно ястия в репертоара си, за да се откаже напълно от месото. Тя каза: „Бих искала да видя каква е седмицата в живота за практикуващ вегетарианец, така да се каже.“ Реакцията ми на имейла беше: „Не! Остатъците ми не са красиви и не съм най-здравият ядещ в света. Какво ще мислите? "

След разглеждане на молбата на Мишел обаче реших да го направя. Знам, че Мишел не е единствената, която се чуди как да стане вегетарианка или просто да яде по-малко месо. Преглътнах гордостта си от несъвършените снимки на телефона, защото хей, истинският живот е хаотичен. Реалният живот е зает. Нестандартното решение да ядете повече растения и по-малко животни всеки ден може да изглежда трудно в началото, но всъщност е доста лесно, след като започнете. Надявам се тази публикация да даде някаква представа за това как да ядете по-малко месо, ако това е вашата цел, или просто да погледнете зад кулисите начина на живот на този вегетарианец, в случай че сте любопитни.

Може да забележите, че винаги закусвам. Винаги! Ям и много остатъци, разбира се, тъй като нямам семейство, което да ми помогне да подобря семейните ястия, които правя за блога. Отнема няколко дни, за да преминете през вана със спанак или ягоди

Протеините изглеждат огромна грижа за тези, които започват, но получавам много протеини от яйца, боб, от време на време тофу, ядки и всички други пълноценни храни, които ме пълнят. Протеините обикновено се съдържат в пълноценни храни, като напр Зеленчуци, зеленчуци и пълнозърнести храни. Бих бил гладен през цялото време, ако изляза от междинната си диета на Cheez-Its и Dr. Pepper би живял, но определено няма да огладнеем сега!

Трябва да кажа ясно, че не съм супер строг вегетарианец. Бих предположил, че диетата ми е 98 процента вегетарианска, което е достатъчно добро за мен. Никога не искам приятелите ми да ми пречат, затова не изключвам домашните им супи, ако забравят да използват зеленчуков бульон. Ям качествена риба, когато се появи възможност, защото има добър вкус и е добра за мен. Също така не проверявам сиренето си, за да се уверя, че не съдържа сирище за животни.

Така че да, може би бих могъл по-точно да се отнеса към себе си като Пешетар или флекситарен, а не вегетарианец, но тези термини само усложняват смисъла на диета без месо. Ние вземаме решения за хранене поне три пъти на ден, така че всяка дългосрочна диета трябва да позволява известна гъвкавост. От пет години съм здрав и щастлив с моята версия на вегетарианството.

Не на последно място, не искам да предполагам, че вегетарианството е единственият начин. Не мисля, че има идеална диета за всички хора. Диетата без месо ми подхожда добре и намирам спокойствие в знанието, че правя услуга на тялото и околната среда, като ям по-малко месо. Разбирам, че диетата без месо не е за всеки. Да вземем например брат ми Рийд. Той има големи мускули, обича да ловува, радва се на страхотна пържола и не се чувства удовлетворен, когато в чинията му няма месо. Разбирам вече. Не критикувам решенията му, нито се надявам, че той ще се промени. Просто съм развълнувана да споделя моите любими вегетарианци с него, защото се оказва, че той се радва на салата от кейл със своята пържола.