Седмица на здравословни менюта - Lucile in Wonderland
В края на миналия август започнах ребалансиране на храната. За да бъда честен, бях спечелил много килограми през последната година и половина, особено заради начина на живот на „блогърите“ (да, събития и покани за ресторанти ви дебели, когато не сте особено внимателни. В съседство) и беше крайно време да поема отговорността.
Трябва също да знаете, че съм анти-диета. Отказвам да се налага да се лишавам напълно от определена категория или храна. За мен това причинява само разочарование и това не е това, което търся. Преди няколко месеца попаднах на частна продажба Наблюдатели на тегло и реших да опитам тримесечния абонамент. Програмата ми позволи да осъзная грешките, които допускам и следователно да прегледам някои аспекти от диетата си, за да намеря по-балансиран начин на хранене. Отслабнах с 10 кила от края на август. Така че, това не е предмет на тази статия, вероятно ще ви разкажа повече за това в друга специална статия, но исках да контекстуализирам малко.
Това, което е най-трудно в началото на програма за балансиране на диетата (поне за мен), е намерете идеи за рецепти хубав и добър, докато е здрав. Затова ви предлагам да следвате менюто ми от седмицата, за да ви вдъхновя 🙂 Е, кратка седмица, защото през почивните дни импровизирам и довършвам остатъците !
Моля, обърнете внимание: количествата в тази статия са изчислени за мен, жена на 1m57 във фаза на отслабване. От вас зависи да адаптирате количествата според метаболизма си и целите си 🙂
Организирам се
Обикновено започвам с установете график на моите менюта от седмицата, за да може организирайте пазаруването ми в последствия и подготвям предварително обедите, които ще донеса в офиса. Намираме много хубави организатори на хранене в много блогове, този идва от Lotus и Bouche Cousue.
Рецептите
Понеделник
Сутрин:Домашен компот. Състав: 3 златни ябълки, 3 ябълки Pink Lady и канела (или ванилия в зависимост от вашия вкус). Приготвяне: Обелете и нарежете ябълките на четвъртинки. Поставете в тенджера с канелата и варете около двадесет минути, като редовно разбърквате. Смесете, оставете да се охлади и съхранявайте в хладилника.
Обед: Веге лазаня. Съставки (за 2 порции): 100 г свежи листове за лазаня (2 големи листа), 1 тиквичка, 200 г гъби от копчета, 200 г доматена каша, 1 малка топка моцарела, 30 г пармезан. Загрейте фурната до 200 °. Начин на приготвяне: Нарежете тънко тиквичките по дължина, запържете в дъжд от зехтин, подправете със сол и черен пипер. Междувременно обелете и нарежете гъбите на ивици, а моцарелата отцедете и нарежете на филийки. В съд с гратен изсипете слой доматено месо, лист лазаня, слой тиквички, гъби, моцарела, отново слой домати, след това повторете операцията и поръсете с настърган пармезан на последния слой. Печете 25 минути във фурната.
Вечер:Тиквена супа. Съставки (за 2 порции): 1 хубава филия тиква, индийско орехче. Приготвяне: Нарежете тиквата на кубчета, поставете в тенджера, покрийте наполовина с вода и варете около 40 минути на умерен огън. След като тиквата е сварена, смесете и добавете индийското орехче. Насладете се с филия хляб и парче прясно козе сирене.
Вторник
Сутрин:Банан и овесени ядки. Рецепта да намерите тук.
Обед:Салата от леща и скариди. Състав: 150 г леща, 100 г скариди, 1/2 авокадо, 1 лимон, 1 шалот, рукола и магданоз. Приготвяне: Очистете скаридите, обелете и нарежете лука, нарязайте на кубчета авокадото и нарежете магданоза. Отцедете лещата. Смесете всичко заедно и добавете лимоновия сок и руколата. Подправете с малко зехтин и оцет.