Седмица на алкално гладуване Ден 7: Прекъсване на гладуването
"> Краят на поста е също толкова важен, колкото и началото на поста: Ако сте постили с нас една седмица, ще го прекъснете на 7-мия ден задушена ябълка и лека картофена супа през първия ден), започването на нормалната диета с основно гладуване не е критично, но все пак трябва да следвате няколко правила.
С алкално гладуване се справяте без протеини и въглехидрати от зърно. Съответно гладуването се нарушава с храна, съдържаща протеини и въглехидрати. Нашето предложение:
"> Хрупкав хляб с билков кварк
- 2 филийки хрупкав хляб
- готов или домашен билков кварк
- пресни зеленчуци на вкус: репички, домати, зелен лук, пресни билки
Празнувайте това ястие: ще забележите колко интензивно мирише и има вкус. Яжте бавно и съзнателно и се наслаждавайте на всяка хапка.
От следващото хранене можете постепенно да се върнете към нормална храна, но все пак трябва да внимавате с големи порции месо (напр. Месо на скара). Нуждата ви от сладки трябва да е намаляла значително; яжте сладкиши и сладкиши умерено и им се наслаждавайте.
Просо каша (за 2 души)
- ½ л мляко
- 100гр просо
- ½ супена лъжица масло
- ½ супена лъжица мед
Оставете млякото да заври при непрекъснато бъркане с масло и мед, добавете просо, приблизително 20 минути. Оставете го да набъбне на слаб огън, разбърквайте от време на време. С канела, задушени плодове или ябълково пюре. Вкусът е добър за закуска или като десерт.
Моята любима рецепта: рибено филе с гратис (за 2 души)
- приблизително 300g филе от риба (от сертифициран улов), морски костур, атлантическа треска, сайда или подобно.
- 6-8 малки домати, нарязани на филийки
- 150 мл заквасена сметана
- 100 г настъргано сирене (напр. Гауда или пармезан)
- 2 супени лъжици галета
- зехтин, сол, черен пипер, лимонов сок
Намажете съд за печене с масло, подредете с домати, подправете с малко сол и черен пипер. Поставете рибеното филе отгоре, посолете и залейте с лимонов сок. Смесете заквасената сметана, сиренето и галета в панировка и намажете върху рибата. При 180 ° C приблизително 30-40 минути. да се пекат.
"> Рибна супа (за 4 души)
- по 300гр малки картофи, обелени, моркови на парчета, целина на пръстени
- 4 малки лука, цели
- 1 тиквичка, нарязана на парчета
- ½ чаша зехтин
- приблизително 1 кг риба, за предпочитане 1-2 цели риби (напр. треска, мерлуза)
- сол, черен пипер, лимонов сок, магданоз, листа от целина
- cup чаша еспресо ориз
Загрейте вода (около ¾ л), добавете моркови, картофи и лук с малко сол и зехтин, 15 минути. ферментация. Добавете тиквички, целина и билки, за още 15-30 минути. Готвач. Рибата 20 мин. Оставете го да потъне в супата, след това извадете със зеленчуците, подредете в чиния и оставете на топло. Добавете ориз и малко лимонов сок към супата, след 15 минути. По желание добавете настърган домат или го обелете с яйце. Ядат се супа и риба със зеленчуци.
Когато постът е прекъснат, алкалната седмица на пост приключва, но все още не е християнският пост. Това продължава до Великденската нощ. През следващата седмица, в началото на Страстната седмица, ще въведем правилата на поста на православните църкви, които са много по-строги от нашите западни - с още няколко постни рецепти.
Допълнителни статии от поредицата Hallespektrum за Великия пост 2018: