Седмица 25: Малини - не само за мечки
Балинт е фермер актуализирано: 16 юни 2020 г. Резултати: 297862
Карпатите и подножието им - унгарските средни планини - имат много местни овощни дървета. Те включват дивеч, дива круша, офика, сладка череша, глог, трън и малина.
История
През миналия век, когато събирането в горите (бране на клонки, гъби, билки, плодове) беше толкова важно в живота на бедните хора, много малини бяха събрани от краищата и поляните на дъбовите гори и този обичай до средата на 20 век. (Друг вид детска книга, публикувана между двете световни войни, е семейството на плюшени мечета, което беше малина на ръба на гората.)
С промяната на начина на живот производството на малини започва във все повече градини и фактът, че малиновите сортове, които дойдоха при нас по това време, едва ли бяха малко по-малко ароматни, но по-едрозърнести от тези, отглеждани в гората, също допринесе за увеличаване на производството.
В ботанико-морфологичния смисъл малиновото растение е т.нар полухраст. Това означава, че бастуните му живеят само две години: през първата година се развиват, през втората се разклоняват, развиват цветя и узряват плодове и след това изсъхват. Мъртвите запетаи се заменят с нови издънки.
В политико-икономически план овощното растение е средство за производство, което е съществено условие за производството на реколтата и плодовете. Това средство за производство може да бъде много сложно, като напр. ябълковото дърво, което се състои от обширна коренова система, огромен ствол със сложна тъканна система, а също и корона, организирана от много елементи.
Средството за производство на малинови плодове (малинов храст) е много просто в сравнение: вкоренени корени под земята, едногодишни и двугодишни бастуни над земята образуват плододаващата "машина".
Струва си да се добави към това, че малините растат много бързо: в годината след засаждането развиват бастуни, а на следващата година също растат, което е голямо предимство! Разсадът от малина дава плод в продължение на 8-10 години, след което се препоръчва издънките да се засаждат на друго място.
Сортовете малина са разделени на две големи групи: еднокултурни и двукултурни. В домашната градина и двамата имат право да съществуват, но за предпочитане е да се засаждат единични плодове, тъй като по време на второто узряване на плодовете на двойно растящите сортове - през септември - можем да избираме от голямо разнообразие от други плодове .
Култивиране
Малините са растение с добре структурирани почви, богати на вода, въздух и хранителни вещества едновременно. Много е рисковано да се засаждат малини на екстремни почви, живи пясъци или там, където има варовиково корито, слой чакъл или евентуално високи подпочвени води под повърхностния почвен слой. Високото съдържание на вар (рН 8,0>) също не е от полза, тъй като причинява лошо развитие и пожълтяване. На такива места малиновите пъпки отслабват за 3-4 години, ставайки по-податливи на болести и вредители.
Това е едно от растенията, консумиращи вода, в което играе роля не само относително голямата му листа, но и фактът, че снопчестите му корени са изключително плитки, само на няколко сантиметра под почвената повърхност, т.е. в почвения слой, който изсъхва лесно и често. Следователно дъждовното време и високата влажност благоприятстват производителите на малини. За разлика от това, той страда много от продължителна суша: плодовете в узряващата половина се засаждат върху бастуните, долните листа на бастуните умират, а стъблата стават плешиви. Ето защо, малините, засадени на сухо и топло място, трябва да се поливат редовно и обилно.