Седем предложения за безопасно приготвяне на храна на Nestlé
Седем предложения за безопасно приготвяне на храна
ИЗБЕРЕТЕ
Крем здравословни и безопасни рецепти
Изберете внимателно рецептите
Имаме сертифицирана система за управление на безопасността на храните, за да гарантираме безопасността на продуктите на Nestlé, които купувате, от избора на материали до обработката и опаковането.
Основните правила за хигиена на храните, които помагат на производителите да гарантират качеството и безопасността, могат да се прилагат и у дома. Ето седем съвета за приготвяне на безопасна храна точно в собствения си дом.
Когато решавате какво да готвите за други хора, трябва да знаете дали някой има хранителна алергия, е на специална диета или има други ограничения. Изберете рецепти, които осигуряват точните хранителни вещества в точните количества за семейството и приятелите
В Nestlé нашите рецепти са научно формулирани, за да ви осигурят най-безопасните продукти.
ДОСТАВЯНЕ
Ние доставяме пресни, вкусни и хранителни съставки
Изберете внимателно съставките си от безопасни източници
Безопасната диета започва от източника. Уверете се, че храната, която купувате, е прясна и не е с изтекъл срок на годност. Не забравяйте да измивате плодовете и зеленчуците правилно с чиста вода.
Ние работим в тясно сътрудничество с нашите фермери и доставчици, за да сме сигурни, че те произвеждат безопасни, качествени суровини, които да се използват в нашите продукти.
ХИГЕНИЗАЦИЯ
Спазваме най-строгите хигиенни правила
Измиването на ръцете е колкото ефективно, толкова и просто. Преди да боравите с храна, уверете се, че ръцете ви са чисти и са дезинфекцирани всякакви повърхности или оборудване, които използвате за приготвяне на храна.
Почистете и дезинфекцирайте добре работните повърхности, хеликоптерите и оборудването, преди да започнете да приготвяте храна и след като я използвате за приготвяне на сурова храна. Това е важно, за да се избегне разпространението на вредни микроорганизми.
РАЗДЕЛЯНЕ
Разделете съставките, за да предотвратите замърсяване
Не смесвайте съставките
Когато работите с храна, не забравяйте да държите сурово месо, пиле и морски дарове отделно от другите съставки и не използвайте същия нож или прибори за приготвянето им.
В нашите производствени единици използваме специално оборудване и прибори за различни съставки, за да се справим с микробиологичните и алергенните проблеми.
ОБСЛУЖВАНЕ
Готвим храна с подходяща температура за безопасна консумация
Приготвяйте храната с подходящата температура
Готвенето не само има добър вкус; може да елиминира всякакви опасни микроорганизми.
Уверете се, че приготвяте храната на правилната температура. Също така е важно да не се готви твърде много храна, за да се избегне разрушаването на хранителни вещества, но също така да се предотврати развитието на вредни вещества.
СЪХРАНЕНИЕ
Поддържаме храната в оптимални условия, за да предотвратим развитието на опасни бактерии
Съхранявайте безопасно
У дома, ако готвите повече, отколкото ви е необходимо, охладете остатъците възможно най-бързо, преди да ги съхранявате в херметически затворен съд в хладилника. Яжте останалата храна в рамките на два дни и не забравяйте да я загреете, докато стане гореща.
Правилното охлаждане на храната помага да се спре растежа на вредните бактерии. Дръжте хладилната храна извън хладилника възможно най-малко по време на готвене. Дръжте суровите храни и полуготовите храни разделени през цялото време, включително полуготовите опаковки за храни
Също така е важно да не оставяте полуготовите храни, като салати или десерти, да останат на стайна температура.
КОМУНИКАЦИЯ
Споделяме знанията си с другите.
Всички ние допринасяме за продоволствената сигурност
Споделете препоръките
Всички можем да направим нещо, за да осигурим продоволствена сигурност за всички, като разпространяваме и прилагаме тези принципи всеки ден. Можете да помогнете, като научите членовете на семейството за елементарна хигиена на храните.
Ние споделяме знанията си за безопасността на храните с останалата част от индустрията, външните органи и нашите потребители.
Нашата опаковка предоставя на потребителите ясни инструкции за съхранение и употреба на продукти, както и информация за всички рискове, свързани с алергени.
За повече информация относно безопасността на храните, моля, посетете: