Съдържание. Слушайте сърцето си, а не знанията си 11. Намерете свой собствен път! 14-ти
Съдържание Глава 1 Слушайте сърцето си, а не знанията си 11 Смелост за заобикаляне 13 Намерете свой собствен път! 14 Едно правило, три стъпки 14 Отслабването не е достатъчно 16 Трансформиращата сила на вниманието 17 Глава 2 Пълен хладилник, пълен корем това, което ни натоварва 21 Затлъстяването, новата епидемия 22 XXL виновни ли са частите? 24 Дебелият ли е лошият? 25 Голямото учудване 26 Генерирането на бърза храна 27 Бързо пълни, бързи мазнини. 28 Силата на навика е по-силна от най-добрата резолюция 29 Моделите се създават от липсата на внимателност 30 Вижте шаблоните 31 Когато душата е дебела 34 От лека закуска до жажда 35 4
Разстройство на хранителното съдържание или пристрастяване? 36 Разбиване на вашите собствени модели 37 Диетата минус 1 и принципът „по-малкото е повече“ 38 Само една стъпка наведнъж 39 Отслабване без стрес 40 Глава 3 Внимателност, вместо да броите калории 43 Минус 1 диета на внимателност 44 Ръководство, на което можете да разчитате 45 Недоверие към експертите 48 Постоянно нови идеи 49 Внимание: Диета мания! 51 Ако сте на диета, използвайте метода минус 1 52 Активирайте интелигентността на тялото си 53 Хубава храна, лоша храна 54 На всеки своя 55 И какво ви кара да кърлежите? 57 Диетата Minus-1-модерен модерен пост? 58 Внимателността като ритуал 60 Глава 4 C.U.T. методът и правилата на играта 63 Какво означава „отмяна“? 65 Оставайки последователни 66 Какво означава „разследване“? 68 Само гледайте, не оценявайте 69 5
Съдържание Как вземате правилното решение? 70 Малки помощни средства за вземане на решения 71 Дневникът на минус-1 73 Инструкциите за употреба 74 Прецизирайте вниманието си 76 Допълнителни практически съвети 78 Затворете всички задни врати 79 Очаквайте попътен вятър 79 Отвън 81 Потърсете съмишленици 82 Как да се справите с призрака на алчността 83 И още нещо няколко призрака 85 Глава 5 Минус-1-диета да тръгваме! 89 Седмица без захар 91 Какво изобщо означава захар? 92 А какво ще кажете за мед или подсладител? 94 Сладката алтернатива? 95 Захарни заместители 96 Големият свят на мненията 97 Захарният списък на пропуските 99 Жасмин на седмица без шоколад и Ко 101 Моят дневник за диетата минус 1 104 Седмица без бърза храна и закуски 106 Какво означава бърза храна? 108 Големият свят на мненията 109 Бърза храна и закуски списък с пропуски 110 йени на седмица без бургери, пица и чипс 112 Моят дневник за диетата минус 1 114 6
Съдържание Седмица без кафе 116 Кафе или кофеин? 116 Великият свят на мнения 119 Кофеин списъкът с пропуски 120 Диана на седмица без капучино 121 Моят дневник за диетата минус 1 122 Седмица без млечни продукти 125 Големият свят на мненията 127 Млечни продукти списъкът на пропуските 129 Кристиане на седмица без мляко, кисело мляко и сирене 130 Моят дневник за диетата Минус 1 132 Седмица без бяло брашно 134 Какво изобщо означава пълнозърнест? 134 Великият свят на мненията 136 Бяло брашно, списък на пропуските 139 Или седмица без брашно? 139 Сабрина на седмица без бял хляб, сладкиши и сладкиши 140 Моят дневник за диетата минус 1 142 Седмица без алкохол 144 Лукс или упойващи вещества? 145 Поучителна седмица 146 Големият свят на мненията 147 Алкохол списъкът с пропуски 151 Себастиан на седмица (напълно) без алкохол 151 Моят дневник за диетата минус 1 154 Седмица без месо 156 Типичен месоядец? 157 А типичният вегетарианец? 158 Какво означава всичко това за диетата минус 1? 158 7
Съдържание Големият свят на мнения 160 Месо от пропуснатия списък 163 Вероника последната ми стъпка да стана вегетарианец 163 Моят дневник за диетата минус 1 166 Седмица без добавки 168 Всичко ли е химия? 168 Обратно към природата 171 Добавки списъкът с пропуски 172 Сузана на седмица без супермаркет 174 Моят дневник за диетата минус 1 176 Глава 6 Разглеждане на други цивилизационни капани 179 Седмица без оплакване 180 Седмица без телевизия 182 Седмица без интернет 183 Седмица без вестници и Списания 184 Седмица без мобилен телефон 185 Седмица без пластмасова опаковка 186 Седмица без кола 187 Препоръчана литература 189 Регистрирайте се 190 За авторите 191 Отпечатък 192 8
„Веднага щом се доверите на себе си, щом знаете как да живеете.“ Йохан Волфганг фон Гьоте
Нов подход към храненето Глава 1 Слушайте сърцето си, а не знанията си Затлъстяването не пада от небето. Ако тежите твърде много, сигурно знаете, че това няма нищо общо със случайността. Не е нужно да сте специалист по хранене, за да знаете, че крем тортата има повече калории, отколкото салатата от краставици и че бързата храна като currywurst и пържени картофи ви прави дебели, докато лека, богата на витамини диета с много плодове и зеленчуци не. Единственият проблем е: Въпреки че сега имаме усъвършенствани ИТМ и калории и въпреки че не липсват съвети за диетата или постоянно нови медийни доклади и резултати от изследвания, нищо от това не ни е от полза. Повече от две трети от всички германци са прекалено дебели и тенденцията се увеличава не само по отношение на броя на тежките тежести, но и по отношение на степента, в която те са с наднормено тегло. „Знанието е сила“ може да е вярно, но когато става въпрос за вашата фигура, вашето тегло или вашето здраве е около, така че ако конкретно 11
Живее в изобилие Глава 2 Пълен хладилник, пълен стомах, който ни безпокои Ако днес отидете в супермаркета, за да си купите кисело мляко, трябва да отделите достатъчно време за него. Във всеки нормален дискаунтър сега има хладилни рафтове, които са толкова дълги, че можете да се разхождате ежедневно с пазаруването си. Независимо дали стенд за сирене или колбаси, независимо дали конфитюр, солени закуски, кафе или чай, изборът при пазаруване е просто гигантски. И не случайно ви е необходима карта, за да намерите буркан с краставица: в крайна сметка всеки метър рафт на супермаркета се субсидира от хранителната индустрия със значителни бонуси. Сегашният ни проблем вече не се нарича недостиг, а по-скоро изобилие. Ние страдаме от кулинарна свръхстимулация: Ако искате, можете да получите услугата за пица да ви бъде доставена денонощно. Веригите за бързо хранене предлагат своите бургери до ранните сутрешни часове. Търговските аркади ви изкушават да празнувате през цялото време. На практика всичко е достъпно по всяко време, навсякъде и по всяко време на годината. 21-ви
ПРОБА ЗА ЧЕТЕНЕ НА НЕПРОДАВАЧ Ronald P. Schweppe, Aljoscha A. Schwarz The Minus-1-Diet Станете по-свободни и по-лесни с формулата на внимателност Обвързана книга с прах, 192 страници, 15,0 x 21,0 cm ISBN: 978-3-517-08655- 2 Südwest Дата на публикуване: януари 2011 г. Няма повече броене на калории - благодарение на изцяло новия, нетрадиционен метод на диета Диетата Minus 1 е напълно нов метод за здравословна и дългосрочна промяна в диетата без строги диетични правила и без броене на калории. Специалното в него: Можете да ядете всичко! Всяка седмица обаче се редува пропускане на различен стимулант, за който се подозира, че причинява затлъстяване, като напр Б. захар, алкохол или месо. През тези седмици записвате в дневник кои физически промени усещате. В резултат на това човек автоматично се храни с повече внимание и разкрива неправилни хранителни навици. Новоученото хранително поведение помага да отслабнете без апетит и без йо-йо ефект и да му се насладите с чиста съвест. Тази книга е за всички, които най-накрая искат да постигнат своето удобно тегло и естествени телесни усещания.