Съдържание. Рецепти> 10> 12. Предговор от редакторите. Предговор от Вили Хайдер. Герхард Фелбингер мащерка с мащерка с ядки и репички> 36
Супи, предястия и леки закуски
Reinhart Grundner Char филе в маково палто върху целина с червено цвекло и парижки картофи> 58 бирена супа Elmar Gubisch Willi Haider Gröstl Stephan Hilbert Фина супа от тиква д) (тиква) яйце ястие> 59> 60> 62> 62 Ute Hödl ratatouille с кускус - френско зеленчуково ястие> 64 Спагети от сьомга Харалд Хофер> 66 пилета с джинджифил Volker Höferl с кокосов ориз> 68 картофени палачинки Elisabeth Holzer, известни също като Reiberdatschi> 70 цветни картофени запеканки Sigrid Hroch> 72 супа от зелен грах Frido Hütter с пушена сьомга> 74 филета от филе на Christian Jauschowetz с вар> 76 Мартина съдържание
Катрина Кохер-Лихем Тиквена супа> 79 Ингрид Корнбергер Липовшек Сьомга в крем> 80 Клаус Крайнер Тортили с вкус> 82 Андреа Крацер Крем-супа с лисички> 84 Карл-Хайнц Лайс Зелеви ролки със солени картофи> 86 Маркус Леодол Шпагети "Спагети" Спагети "Спагети" Спагети "Спагети" > 89 Reinhard Marczik Curry-Sterz със щайско сирене> 90 картофени плочи на баба SigridMaurer> 92 пилешко месо Alfred Mayer> 93 пържола Томас Майер с пържено яйце> 94 Walter Mocnik задушено олио със зеленчуци> 96 Walter Müller рибна краставица> 98 Даниел Нойхаузер тиролски картофени листа с кисело зеле 100 Michael Neumayr Kasnock'n> 102 Салата на Мартин Новак от октопод> 104 Manuela Palmar Пилешка скарида> 106 Hubert Patterer Gratinated Chanterelles Aujbaguette> 107 Bernd Peccary \ Asparagus Juodles> 108 Christoph Pelzl Pumpkin Cream Soup for Muffle> 110 Waltraud Pertzke Ham and Chetrae Persezke със спаццо Биргит Пихлер леща яхния с скариди> lll и манго> 112 Oliver Pink Garn елен в розово> 114
Georg Plank Gsunde Soup> 116 NinaPopp Spinach Quiche ^> 118 Eva Pöttler Wurstnudeln a la Eisenerz> 120 Robert Preis Palakes> 122 Vojo Radkovic Tomato Soup Special> 124 Birgit Rami-Jauk Ratatouille Soup> 125 Gernot Rath Crab and Potato Sprouts - Яхния или 3K яхния за кратко "> 126 Александра Рейшл Калуми от фурната> 128 Готфрид Рейер руски борш> 130 Майкъл Самек Средиземноморски печени зеленчуци >> 132 Печени пилешки гърди върху целина с ориз> 133 Филе от Мартин Сакс от сьомга в кора от картофи и хрян с пикантни балсамови домати> 134 Verena Schleich Spatzin със сос от шунка и крем fraTche> 136 \