Съдържание на желязо в сюжета - таблици

По-долу можете да видите таблици, показващи съдържанието на желязо в различни храни под формата на диаграма.

Съдържанието на отравяне с желязо не може да бъде начин на живот: от таблиците по същество е възможно с един поглед да се оцени какво е много високо съдържание на желязо и ако то е от животински произход (т.нар. "HEM" желязо), то е приблизително . Очаква се 20% да бъдат усвоени. Но има толкова много фактори, които могат да повлияят на тази стойност, че няма смисъл да продължавате да броите, а по-скоро да следвате основните насоки (много зеленчуци, зърнени храни; малко нечервено месо; избягвайте алкохола, витамин С и всички видове желязо добавки) и да може да се придържа към него. Човек. Абсорбцията на относително високото съдържание на не-хем желязо в спанака е напр. инхибира оксаловата киселина, намираща се и в спанака. Ако изпиете чаша мляко, калцият в него също инхибира усвояването на желязото. Но витамин С го подобрява. Може би е разбираемо, че не само стойностите на съдържанието на желязо трябва да се използват като отправна точка, по-важно е да се има предвид основната посока. Тялото трябва да се храни, има нужда от енергия. Най-лесният начин е да следвате препоръките на диетолозите:

---