Съдържание на калории в салата от краставици с домати и заквасена сметана

Според принципите на здравословното хранене делът на зеленчуците в ежедневната диета на човек трябва да бъде поне една трета от цялото меню, а ако се преведе в грамове, то от четиристотин и повече. Същата част се заема от въглехидрати в лицето на картофи, тестени изделия, ориз и хляб, а останалите 30% с малък процент се разпределят поравно между месо, млечни продукти и сладкиши. За съжаление, консумацията на зеленчуци е най-големият проблем: на някои им е трудно дори да ядат сто грама на ден, да не говорим за четиристотин. И в такива случаи най-добрият опит за решаване на труден проблем е свързването с плана за хранене за деня на салатите. Яденето на разнообразни зеленчуци заедно с парче месо е много по-лесно, отколкото умишлено белене на тиквички или моркови. Освен това дори тези, които отслабват, може да не се страхуват за калоричното съдържание на краставиците със заквасена сметана, билки и домати: това няма да скочи до невероятни граници. Тази салата е едно от най-често създаваните ястия от този вид. И като знаете някои интересни комбинации от храни, можете да направите калориите на салата от краставици или всякакви други салати отрицателни, принуждавайки ги не само да оставят теглото непроменено, но и да горят омразни мазнини.

Колко калории има в салата от краставици

Както съдържанието на калории в салатата от краставици, така и ползите зависят от съставните й компоненти, всеки от които може да се разглежда отделно. Самата „сърцевина“ на определен вариант на ястието, краставицата, е почти безтегловна: 19 kcal. Освен това този зеленчук е много воднист и перфектно помага да се отървете от досадни килограми благодарение на тартроновата киселина. Този елемент помага да се забави превръщането на въглехидратите, от които 71% в краставицата, в мазнини, което означава, че не позволява да се отлагат в проблемните зони. Освен това с него се появява чувство на ситост без излишна тежест в стомаха, поради което има възможност, дори и след ядене на салата от краставици с калорична стойност 114 kcal в шест часа - заради многото съставки в съставът и маслената превръзка - спокойно, без да искате да изпразвате хладилника в полунощ, разтегнете до лягане. И няма да видите никакви печалби сутрин. Освен това, въпреки воднистостта, краставицата може да се консумира вечер и преди лягане, без страх от отоци: има диуретичен ефект, като не позволява течността да остане в тялото. Също така има благоприятен ефект върху бъбреците и черния дроб. А колко добре този зеленчук премахва токсините от червата, не си струва да се споменава. Единственото нещо, което хората с висока киселинност на стомаха не трябва да се облягат на краставици и салати.

Комбинацията от домати и краставици също е сред любимите на привържениците на здравословното хранене: калорийното съдържание на салата е ниско и се събира главно чрез дресинг или добавки под формата на сирене. В края на краищата „теглото“ на домат е равно на „теглото“ на друга половинка от салата: също 19 kcal на сто грама. Вярно е, че за разлика от главния герой в този тандем, доматът е по-месест, а въглехидратите в него са цели 84%.

Най-добрите рецепти за салати от краставици

От цялото разнообразие от зеленчуци, тези, които искат да отслабнат, определено трябва да добавят краставици, домати и зеле към салатите. Това не означава, че те трябва да бъдат напъхани заедно в една купа, но трябва да присъства поне един елемент от общата маса. Тогава ще бъде възможно да принудите дори толкова малка „тежест“ растително блюдо да играе по свои правила, борейки се с натрупаните мазнини. И за да не стане монотонността скучна, препоръчително е да опитате няколко интересни комбинации.

Например, пригответе тази опция, където всяка изядена калория е полезна: салата от краставици с моркови и сусам. Двата основни зеленчука се вземат в равни пропорции (да речем, по 150 г), нарязват се на ситно и се подреждат в купа за салата на пластове. Подправете отгоре със сол и черен пипер, ако желаете, поръсете с копър и магданоз и зелен лук. Запържете сусамовите семена за кратко в сух тиган, украсете ястието с тях и подправете получената салата със сусамово масло. Поради наличието на краставица и магданоз, мазнините ще бъдат изгорени, а усвояването на ястието от тялото ще бъде улеснено. Морковите активират метаболизма, нормализират работата на черния дроб и бъбреците, обогатяват каротина, който се абсорбира напълно поради наличието на растително масло като превръзка. Лукът ще укрепи имунната система, а сусамът не само ще служи като интересна вкусова нотка в познато ястие, но и ще понижи нивата на холестерола и ще заглуши чувството на глад. В резултат на това, тъй като съдържанието на калории в салата от краставици, моркови и сусам не надвишава 89 kcal на сто грама продукт, продукцията е здравословно и леко ястие, което е готово да се насити дълго време и да не навреди на фигурата.

Калориите в салатата от краставици и зеле със зехтин едва достигат 67 kcal, но това наистина е шокиращ съюз за натрупаните мазнини. По-добре е да вземете или прясна глава зеле, която е нарязана на ситно, като краставица, или кисело зеле: има още по-благоприятен ефект върху фигурата и храносмилането. Необходимо е да го подправите с растително масло за най-добро усвояване на ястието и ако хвърлите още една щипка смлян черен пипер или накълцана стрък магданоз, това ще ускори метаболизма и ще подобри работата на червата.

Всяка салата от изогурти със заквасена сметана, както беше споменато по-рано, има по-малко калории, отколкото вариации с масло. Той също така отговаря на правилата за разделно хранене по отношение на въглехидратните храни. Но този дресинг не е подходящ за всички зеленчуци. Позволено е за домати, чушки, репички, тиквички, гъби, но морковите и зелето вземат масло много по-топло. Полезно е да добавите чесън, който стимулира метаболизма, или кориандър към ястието. А любителите на пикантно-сладка нотка, които не харесват сместа от краставици и зеле, с право ще оценят още един тандем, който е опасен за излишните килограми: калорийното съдържание на салата от краставици с авокадо също се движи в диапазона от 50 до 57 kcal, но и двата зеленчука действат активно в полза на хармонията, ускорявайки метаболизма, нормализирайки храносмилането и прочиствайки тялото от токсини, така че нито едно парче не се губи.