Съдържание на калории и полезни свойства
Круша представител на рода на плодовите и декоративни дървета, както и храсти, принадлежи към семейство Розови. Различни сортове круши се използват като декоративни или овощни дървета.
Световното производство на круши през 2005 г. е 15 милиона тона (според изчисленията на Министерството на земеделието на САЩ). Китай е най-големият производител на круши.
Крушите отдавна се използват в народната медицина. Те се характеризират с фиксиращи, диуретични, дезинфекциращи, антипиретични и антитусивни качества. Този благоприятен ефект притежават не само пресните, но и сушени плодове, но също така и сок, отвари (пресни, както и сушени плодове) и желе.
И все пак плодът на крушовото дърво е един от най-здравословните деликатеси. Крушата е богата на захари, органични киселини, ензими, фибри, танини, азотни и пектинови вещества, витамини С, В1, Р, РР, каротин, а също и флавоноиди и фитонциди. Крушите обикновено изглеждат много по-сладки от ябълките, въпреки че съдържат значително по-малко захар. Много сортове круши са богати на много ценни микроелементи, включително йод.
Най-важната стойност на крушата е в присъствието на хранителни фибри (2,3 грама/100 грама). Наличието на витамин С в него не е много високо. В присъствието на фолиева киселина крушата надмина дори черната касис.
Крушовите плодове трябва да се ядат правилно: те не трябва да се ядат на гладно и да се измиват с вода. Също така, те не трябва да се ядат с месо и да се ядат по-рано от половин час след края на храненето. Само напълно узрели, сочни, ароматни, деликатни плодове имат полезни качества.
Крушовият сок е просто отлично общоукрепващо, тонизиращо и витаминно средство, той е необичайно полезен при лечението на някои стомашни заболявания. Крушите съдържат много фолиева киселина, която е важна и необходима за деца, бременни жени и загрижени за проблема с кръвообразуването.
Древните лекари високо ценели и използвали плодовете на крушата като ефективно средство за насърчаване на бързото зарастване на рани и дори понижаване на температурата. В древноарабските книги по медицина е посочено, че крушите успешно помагат за лечение на всякакви белодробни заболявания. Крушовият сок и плодовите отвари имат висока антибактериална активност поради наличието на антибиотика арбутин в тях. Те се използват и като средство за укрепване на стените на кръвоносните съдове.
Влиянието на този плод върху храносмилателната система е безценно. Зрелите, сочни, сладки круши насърчават активното храносмилане на храната, имат укрепващи качества и поради тази причина са полезни при чревни разстройства. Крушовата пулпа се понася много по-лесно от човешкото тяло, отколкото ябълковата. Киселите и прекалено тръпчиви сортове круши укрепват добре стомаха. черния дроб, събуждат апетита, но те са много по-трудни за усвояване от организма. Поради тази причина този вид круши е противопоказан при хора в зряла възраст и такива, които страдат от нарушения на нервната система.
При заболявания на холецистит, черен дроб, гастрит, две сутринта, изядените круши ще облекчат болката, както и киселини, като същевременно елиминират дискомфорта в червата.
Крушите също имат ободряващ, освежаващ ефект и подобряват добре настроението.
Круша много полезен за сърцето като цяло и по-специално за различни нарушения на сърдечния ритъм. Това се дължи преди всичко на факта, че крушата съдържа много калий и съответно в нея се изразяват алкални качества, които имат благоприятен ефект върху функционирането на сърцето. Между другото, колкото по-добра и силна миризма на круша, толкова повече ползи тя съдържа, особено за пълната дейност на сърцето. За разлика от ябълките, крушата е полезна и за белите дробове.
За козметични цели се използват зрели плодове от круши (а именно каши от тях), за предпочитане диви и застояли круши - те съдържат много повече витамини, органични, както и биологично активни вещества.