Science Report Пиенето на кафе на гладно уврежда метаболизма
на А. Th. C., понеделник, 5 октомври 2020 г., 12:51 ч.
Британски изследователи са установили, че въздържането от кафе до закуска значително подобрява способността на организма да преработва храната по здравословен начин.
Изследвайки с различни метаболитни маркери ефекта на фрагментирания сън и сутрешното кафе, те установяват, че докато лошият нощен сън има ограничено въздействие върху тялото, кафето има отрицателен ефект върху контрола на глюкозата в кръвта.
Като се има предвид значението на поддържането на нивата на кръвната захар в нормални граници, за да се намали рискът от диабет и сърдечни заболявания, изследователите смятат, че резултатите им могат да имат "далечни" последици за здравето.
В тяхното проучване, публикувано в British Journal of Nutrition, 29 здрави хора, мъже и жени, са били обекти на три различни нощни експеримента в произволен ред.
В първите два сценария участниците получиха подсладена напитка след събуждане - първата група след нормален сън, след това след фрагментиран сън, от който бяха събуждани в продължение на пет минути на всеки час.
В третия сънят е бил подобно фрагментиран, но са получили силно кафе 30 минути преди подсладената напитка.
Във всеки експеримент на участниците бяха взети кръвни проби от подсладената напитка, която имаше калориите на обикновена закуска.
Резултатите показаха, че една нощ на прекъснат сън не влошава нивата на кръвната захар след закуска, в сравнение с една нощ на нормален сън. Но силно пиянното черно кафе преди закуска повишава отговора на глюкозата с 50%.
„Знаем, че почти половината от нас се събуждат сутрин и пият кафе преди нещо друго - колкото по-уморени се чувстваме, толкова по-силно е кафето“, казва професор Джеймс Бетс, съдиректор на Центъра за хранене, упражнения и метаболизъм Университет в Бат.
"Проучването е важно и има далечни последици, тъй като досега имах ограничени познания за това какво се случва в тялото, особено метаболизма и контрола на захарта. Накратко, контролът върху захарта се засяга, когато първото нещо, с което тялото контактува, е кафето., особено след една нощ на прекъснат сън. Можем да подобрим това, като ядем първо и пием кафе след това, ако смятаме, че се нуждаем. Тази информация може да ни донесе всички важни ползи за здравето. ".
Може да бъде „окуражаващо за мнозина“, че една нощ на фрагментиран сън не влошава метаболитния отговор в сравнение с нормалния нощен сън, казва водещият изследовател Хари Смит, докторант в Bath Health.
„Имаме още много да научим за ефектите на съня върху метаболизма, колко прекъсвания са достатъчни, за да увредят метаболизма и какви биха били някои дългосрочни последици, както и колко физическа активност например е необходима, за да се противодейства на тези ефекти.“ посочи той.