Съчувствие - Защо зимата се угоява и какво да правим по въпроса
Какво обяснява всичко това? За да разберем същността на тези вътрешни процеси, ни беше полезно Д-р Ищван Филички, е гастроентеролог в Частна болница „Д-р Роуз“.
„Нашата организация се интересува само частично от количество, смята качеството за по-важно. Когато не получите правилния хранителен състав, съобщете ми: моля! Ако консумирахме само мазнини, бихме искали въглехидрати. Ако приемахме само въглехидрати, бихме жадували за месо. ”Обяснява д-р Филицки.
„Срещу зимния плюс би било важно да преоткриете тикви, цвекло, ерусалимски артишок, ябълки и круши. Несезонният първичен, пристигнал отдалеч, има малко съдържание, докато не попадне в чинията ни. Същото често се случва с полуготовите ястия. Така ще ядем многократно повече калории в сравнение с това, което бихме искали от ценни храни. Можем също да кажем, че трябва да утоляваме глада си с храна, а не с храна ”- знаем от експерта.
КАКВА Е РАЗЛИКАТА МЕЖДУ ХРАНЕНЕТО И ХРАНЕНЕТО?
Храненето не се фокусира върху бързи решения, а върху добри съставки. Добрата суровина за предпочитане се произвежда у дома и е свежа според сезона. Използваната кухненска процедура е нежна, първото ни място е приготвянето на пара и бавното готвене. Хранителните комбинации също са важни. Зеленчукът е истински весел жокер, отлично се комбинира с меса и нишестени храни, както и със зърнени храни. Въпреки това, зърнени култури-месо, нишесте-месо или нишесте-зърнени култури образуват двойка за угояване. А нишестето, пържено в мазнини - вижте пържени храни - си струва изгнанието, което го прави най-лесната мастна подложка около кръста ни. Множество по-малки порции са щадящо решение, дори не е необходимо обядът да е по-обилен от закуската. Тялото не „мисли“ през деня, а в работата, посветена на храносмилането. Храненето в редовно време е половин успех, ако тялото ни може да се „научи“, когато е време за смилане, то ще свърши много по-добра работа. Използваните по различен начин зелени подправки не само подобряват вкусовото изживяване и по този начин усещането за ситост, но могат да предизвикат и част от използваната сол.