Съчувствие - Нормализиране на храносмилането след празници

Нуждаете се от много стомашна киселина, за да смилате месните протеини. Основната опасност от яденето на месо не е, че ставаме кисели, защото се нуждаем от много киселина, за да смиламе месото, а защото ако ядем повече месо и нишестена гарнитура, несмляните протеини от месото ще предизвикат неприятни процеси на гниене в дебелото черво. Един от тези процеси е производството на пикочна киселина и това наистина означава неприятно подкисляване. В допълнение, гниенето на месни протеини също означава освобождаване на много свободни радикали в дебелото черво. Както видяхме, ролята на свободните радикали в възпалителните процеси също е важна. По този начин, по-голямо количество месо в дебелото черво също е благоприятно за възпаление в дебелото черво. Възпалението е най-големият рисков фактор за развитие на рак. Така че много месо с много традиционни унгарски гарнитури (картофи, ориз, тестени изделия) определено е рисковано.

Но какво, ако следваме основното си правило и ядем месото не с традиционен „гарнирунг“, а със свежа салата от зеленчуци или зеленчуци на пара? Ако консумираме нормално количество по този начин, нищо особено няма да се случи. Нашето храносмилане ще бъде перфектно! Но ако ядем много, това може само да е погрешно отново. Ако повече храна попадне в стомаха ни, ще отнеме повече време, за да я усвоим перфектно, тогава не бива да ядем повече в продължение на няколко часа, но ако междувременно изядем дори само една торта, ще отнеме повече време, за да постигнем перфектна храносмилане.

---