Съчувствие - Лекарството, което всеки приема
Химически двата най-известни вида алкохол са етилов алкохол и метилов алкохол. И двамата могат да се пият, само метиловият алкохол в малки дози (няколко грама) причинява повече смърт при слепота. Метиловият алкохол се използва в промишлеността. Често се случва хората, особено през зимата, да умрат, защото са консумирали така наречените „разпръснати“ напитки, приготвени с метилов алкохол.
Алкохолът се произвежда от действието на микроскопична гъбичка. Гъбата разгражда определени захари до въглероден диоксид и етилов алкохол. Интересното при процеса е, че при 14% алкохолно съдържание гъбата се „изключва“ и процесът на ферментация спира.
Ако искаме да произведем по-концентриран алкохол, трябва да изпарим ферментиралата суровина. Типичен случай на това е варенето на ракия, когато 10-20 литра ферментирали плодове са 10-20 литра приблизително. Образува се 40-50% ракия.
Терминът спиртни напитки се използва и за дестилирани спиртни напитки. Думата идва от миналия век, когато качеството на алкохола се проверява чрез запалването му, а именно чрез накисване на барут в алкохол. Ако барутът е бил запален, ракията е имала алкохолно съдържание най-малко 50%.
Въздействие
При консумация на алкохолни напитки усвояването вече може да започне през лигавиците на устата, достигайки стомаха, някои се абсорбират непроменени в кръвния поток, другата част навлиза в тялото през стената на тънките черва. Попадайки в кръвния поток, той незабавно достига до мозъка и клетките и оказва своя ефект там.
Ефектът зависи от количеството консумиран алкохол, физическото състояние на тялото (телесно тегло, здраве), количеството консумирана храна, редовността на консумацията и състоянието на черния дроб. Консумирането на големи количества редовен алкохол консумира черния дроб, тъй като 90 до 95 процента от погълнатия алкохол се разгражда тук. Остатъкът се отделя по други начини (например изпотяване - ето защо човек, който консумира алкохол, има характерна телесна миризма).
Черният дроб е приблизително. Разложете доза алкохолна напитка (напр. Халба бира) за 1-3 часа. Все още неразграденото количество циркулира в кръвта, докато черният дроб не е в състояние да го разгради. При постоянно упражнение този орган може да бъде толкова отслабен, че съществува риск от сериозни последици (напр. Цироза на черния дроб или цироза на черния дроб по друг начин). Дори трябва да знаем, че ок. След 40-50 минути тялото достига максималната си концентрация в тялото, така че след изпиване на бутилка бира, половин час.